تحقیق در مورد تغذیه در والیبال

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 9 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

تغذیه در والیبال

قسمت اول جمله اول: تغذیه از ویژگی های موجود زنده است. جمله دوم: در گرمسیر، متابولیسم بدن وابسته به قند است. در سردسیر، متابولیسم بدن وابسته به چربی است. جمله سوم: غذاهای قبل، حین و پس از مسابقه، بایستی با هم متفاوت باشد. جمله چهارم: غذای هر ملت برای خودش بهترین است. جمله ماقبل اول: مقوله غذاها به عوامل: فرهنگی، مذهبی و اقلیمی بستگی دارد. قسمت دوم جمله اول: جدول RDE، میزان احتیاج بدن را مشخص می کند. جمله دوم: انرژی یک غذای مناسب باید دارای: الف: ۶٠- ٥٥ درصد از کالری موجود در غذا، بایستی مواد قندی و نشاسته ای باشد. ب: ۲٥- ۲٠ درصد، از مواد چربی باشد:1- چربی بارز یا آشکار: مثل گوشت 2- چربی نادیدنی : مثل چربی ماست و شیر ج : ۱٥- ۱٠ درصد انرژی غذا باید از پروتئین، باشد. جمله سوم: بیش از ۱٥درصد از وزن کل بدن مردان نبایستی دارای چربی باشد. بیش از ۲٥ درصد از وزن کل بدن زنان نبایستی دارای چربی باشد. جمله چهارم: نیاز یک انسان ۷٠ کیلو گرمی به پروتئین ۸٠ تا ۱٠٠ گرم است. قسمت سوم ۱- بهترین نوع غذا، غذایی است که زود هضم است و بین ۳ تا ٥ ساعت در معده می ماند. ۲- موادی که شاخص قندی بالایی دارند و مزه قند ندارند. عبارتند از: برنج- ماکارونی- سیب زمینی- نان ۳- بایستی وعده اصلی غذا ٤ ساعت قبل از مسابقه میل شود. ٤- روز مسابقه نباید غذایی میل شود که اسیدیته خون را بالا ببرد، مثل: زرده تخم مرغ - گوشت قرمز زیاد. ٥- روز مسابقه بایستی بین ۶٠ تا ۷٠ درصد به مواد قندی اختصاص داده شود و از ماست و کشک و دوغ به علت خواب آلودگی نباید استفاده کرد. ۶- بالا رفتن اسیدیته خون باعث خستگی می شود.

نقش تغذیه در انجام ورزش والیبال

هرم غذایی ورزش

شاید فقط یک ورزشکار حرفه ای از ارزش تغذیه در انجام ورزش ها آگاه باشد و به خوبی نقش تغییراتی را که رژیم غذایی در بهبود انجام تمرینات دارد را درک کند.

شواهد بسیاری نشان دهنده رابطه بین مصرف غذا و انجام ورزش ها هستند. همچنین یک رژیم غذایی بد، به طور یقین اثر منفی بر انجام حرکات ورزشی، حتی اگر به صورت غیر حرفه ای باشند، دارد. یک رژیم غذایی که شامل مقدار کافی از کالری، ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین باشد، انرژی لازم برای انجام یک مسابقه و یا یک ورزژش تفریحی را تامین می کند. توصیه های لازم در این زمینه:ترکیبات یک رژیم غذایی که برای یک ورزشکار توصیه می شود، تا حدودی با رژیم غذایی افراد معمولی تفاوت دارد. اگرچه هرم غذایی راهنمای بسیار خوبی در این زمینه است، با این حال مقدار مصرف هر گروه از غذاها، بسته به نوع ورزش و میزان تمرینات و همچنین زمان انجام آنها متفاوت است. علاوه بر این، کالری مورد نیاز بسته به سایز، سن، جنسیت و میزان انجام ورزش ها و حرکات ورزشی دارد و به همین دلیل، تعداد وعده های غذا نیز از فردی به فرد دیگری متغییر است.کربوهیدرات ها:کربوهیدرات های مرکب، جزء اصلی یک رژیم هستند که در غذاهایی چون پاستا، ماکارونی، انواع نان های شیرینی، نان های سبوسدار و برنج وجود دارند. کربوهیدرات ها تامین کننده انرژی، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و در عین حال، دارای مقدار ناچیزی چربی هستند. یک رژیم غذایی مملو از کربوهیدرات ها، باعث افزایش ذخیره انرژی بدن از کربوهیدرات ها (که گلیکوژن نامیده می شود) می شود. و همین موضوع باعث انجام هرچه بهتر ورزش های استقامتی، به ویژه در زمان های بیش از یک ساعت می شود.