انواع فایل
دانلود فایل ، خرید جزوه، تحقیق،انواع فایل
دانلود فایل ، خرید جزوه، تحقیق،مقاله درباره کلسیم مهمترین عنصر برای دندان و استخوان
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 6
کلسیم مهمترین عنصر برای دندان و استخوان
کلسیم یکی از مهمترین مواد معدن فراوان در بدن می باشد که شامل 5 را درصد وزن بدن است . ( در حدود 25/1 گرم یا تقریباً 3 پوند برابر بزرگسالان به طور میانگین )
نه تنها کلسیم یکی از قسمت های نهایی دندان ها و استخوان ها است ( جایی که 99 درصد از کلسیم بدن پیدا شده است.) اما آن رابطه نزدیکی داشته و جذب آن وابسته به ویتامین D می باشد.
عملکرد کلسیم در بدن
انتقال تحریکات عصبی در طول عصب ها
انقباض عضله
لخته کردن خون
ساختار سلولی
فعالیت بسیاری از آنزیم ها
تنظیم فشار خون به وسیله افزایش اسپاسم و ........ افزایش می یابد.
کمبود کلسیم
یک کمبود کلسیم ( فقدان ) می تواند از یک راه و یا بیشتر صورت بگیرد که وابسته است با آنچه که بر سیستم های مختلف اثر گذاشته می شود.
علائم کمبود کلسیم
سرطان روده بزرگ - گرفتگی عضلات
فشار خون بالا ( تپش بالا) - استخوان درد
ضربان قلب یا نبض نا منظم - نرمی استخوان ( بچه ها )
از دست دادن تون عظلانی - تشنج ( گرفتگی عضلانی پایدار)
کلسیم به میزان بالا در اقسام وسیعی از غذاها موجود می باشد، اگر چه اکثر مردم به طور عمده کلسیم شان را فقط از تولیدات غذایی سنی و بویژه شیر گاوها تامین می کنند.
همچنین کلسیم عمدتاً در کنار منیزیم کار می کند آن مفید است که کلسیم از منابعی که همچنین شامل منیزیم است کسب شود. که این مورد شیر صدق نمی کند.
در واقع کلسیم و منیزیم آنقدر نزدیک به یکدیگر کار می کنند که اگر از یکی مقدار اضافی در بدن وجود داشته باشد، آن اغلب به کاهش در دیگری و برهم خوردن تعادل طبیعی منجر خواهد شد. در مجموع برای حضور منیزیم ، آن مفید است که مقدار زیادی از دیگر منابع کلسیم همچون دانه ها و آجیل ها و همچنین محتوی اسیدهای چرب ضروری که همچنین برای سلامتی مغز، عصب هورمون و سیستم ایمنی نیازند.
همراه با مواد معدنی و ویتامین های دیگر
در مجموع نسبت به منیزیم ، جذب و تعادل کلسیم رابطۀ نزدیکی با سطوح ویتامین D و ویتامین K دارد.
عواملی که از جذب کلسیم جلوگیری می کنند
روی
رژیم غذایی
فیبر
عواملی که رفع کلیسم را افزایش می دهند.
آنتی اکسیدان محتوی آلومینیوم ورق و کالای غذایی غذای آلومینویم
چای قهوه الکل فسفات ها
مقادیر نرمال کلسیم در رژیم غذایی
میلی گرم در روز
سن
550-350
بچه ها (10-0 ) سال
100-800
یازده ساله + بزرگسالان
1250
عمل شیر دادن ، ارضاع
منابع تغذیه ای کلسیم
منبع
منبع
103
کلم
593/1
محنتانجک
103
شیر
750
پنیر خامه ای
94
پنیر
700
دانه های کنجد
87
عنبرو ماهی
550
ساردین
73
لوبیا پخته شده
506
ماست باقلا
72
جوانه گندم
450
شیرۀ قند
67
زردآلو خشک
280
انجیر خشک
61
بادام زمینی بوداده شده
249
کلم، آبگوشت کلم
57
گل کلم
234
بادام
54
نان گندم کامل
203
جعفری
52
تخم مرغ
200
ذرت
51
دانه کدوتنبل
125
میگو
37
هویج
120
دانه آفتابگردان
32
سیب زمینی شیرین
114
گندم خام درآب حل شده
32
برنج قهوه ای
106
زیتون ها
کلسیم همچنین می تواند پیاد شود در :
آرد خرنوت، ضربان ها ، شلغم نیم پز ، خمیر مایه آبجوساز، تازگی و طراوت بهار، شاهی آبی (ترتیزک آبی) ، گل داندسیون، فندق و گردوریال شیربز، گردو گردوهای آمریکایی ، کاهو، هویزه سیاه، لوبیا پخته شده ، کنگر فرنگی گرد، درخت بلادر، گندم سیاه و انواع دیگری از ماهی.
