زیتون گیاهی از خانواده oleaceae و از جنس olea است، این خانواده 30 تا 35 جنس و حدود 600 گونه دارد. اکثر گونه های زیتون به صورت درختان زینتی و صنعتی در مناطق مختلف گرمسیری دنیا پراکنده هستند و تنها گونه زیتون olea europea دارای میوه خوراکی است . زیتون گیاهی مدیترانه ای است و در مناطقی که شرایط اقلیمی مناسب وجود داشته باشد رشد می کند در نقاط گرم و نیمه گرمسیری و جایی که خطر یخبندانهای شدید وجود نداشته باشد بدست می آید. - - ...
پاورپوینت