ساختمان اپیسیالین

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

بسمه تعالی

اپی سیالین /CA15-3 ساختمان و اهمیت آن بر پیشرفت سرطان سینه

(اپی سیالین /آنتی ژن کار سینوما 15-3)

بخش بزرگی از آنتی بادیها ی منو کلونال بر علیه موسین های روی سلولهای کار سینوما می باشند .تعدادی از این آنتی بادیها ی منو کلونال بطور مستقیم بر علیه یک سیالوموسین اپی تیلیال که اپی سیالین نامیده می شوند می باشند .

اپی سیالین یکی از گلیکو پروتئین های بزرگ بر روی سطح اکثر سلولهای کار سینوما می باشد ، به استثناءچند مورد ،این مولکول فقط در بافتهای نرمال در سطح بالائی سلولهای غدد برون ریز وجود دارد بنابر این با گردش خون بدن تماس مستقیم ندارد .

بر خلاف آن ،در سلولهای کاروسینوما این مولکول آمیب شکل غیر قطبی است اپی سیالین یک گلیکو پروتئین متصل به غشاء است اما دومن برون سلولی آن می تواند از سلول رها شود ودر سرم بیماران با سرطان پستان ظاهر شود.

آنتی بادی منو کلونال بر علیه یک قسمت غیر گلیکوزیله و غیر تکراری مولکول می باشد .که این قسمت از مولکول به میزان زیاد در سلولهای سرطانی نسبت به سلولهای اپی تلیال نرمال هم طراز یافت می شود.

برای مثال: میزان مولکول در سلولهای سرطانی پستان حداقل 10 برابر میزان آن در اپی تیلیوم نرمال پستان می باشد .

ماهیت زیست شناختی برای تنظیم بالای بیان اپی سیالین هنوز ناشناخته است .

چندین آنتی بادی منو کلونال بر اپی سیالین جهت توسعه آزمایشهای سرمی استفاده شده است .یکی از این آزمایشها ، قسمت CA15-3 است که یک آزمایش بر اساس تکنیک با استفاده از آنتی بادیهای منو کلونال DF3 ,115D8 می باشد که این آنتی بادیها بطور جداگانه ساخته شده و سپس جهت آزمایشهای CA15-3 ترکیب شده اند.

در این گزارش مختصری در مورد ساختمان مولکولی گلیکو فرمها ی مختلف اپی سیالین در آزمایش سرمهای گوناگون و تاثیر این مولکولها در از در چسبندگی سلولی و متاستاز توضیح داده شده است.

ساختمان اپیسیالین

در اثر کلون کردن DNAاپی سیالین و تعیین توالی آن ،نشان داده اند که اپی سیالین به صورت یک مولکول درون غشایی ساخته شده است که قسمت اعظم آن به صورت دومن خارج سلولی و یک قسمت دیگر که متشکل از 69آمینو اسید به صورت یک دومن سیتوپلاسمیک وجود دارد .

دومن خارج سلولی تقریباً دارای مناطق تکراری متشکل از 20 آمینو اسید می با شد.

قسمتهای تکراری در جمعیتهای مختلف ،متفاوت می باشد که در نتیجه اختلاف در وزن مولکولی آن در افراد مختلف میباشد .

قسمتهای تکراری خارج سلولی همراه با قسمتهایی که به سطح سلول چسبیده اند حاوی تعداد زیادی سرین و تراونین هستند که به طور بالقوه دارای مناطق چسبندگی برای اتصال های گیلکان می باشند و حاوی دومن های شبه موسین هستند که بیش از نیمی از پلی پپتیدهای ساختمان را شامل می شوند که این حالت حتی در کوچکترین اللها نیز مشاهده شده است .

توالیهای تکراری در هر الل مختلف بوده و تقریبًا بین  میباشند . دومن موسین اپی سیالین شامل تعداد زیادی پرولین و دیگر آمینو اسیدها ی هلیکس می باشند که در نتیجه باعث تشکیل یک ساختمان گسترده با تعدادی مار پیچ B- می شود.

این ساختمان گسترده بطور خیلی محکم می باشد در نتیجه باعث چسبیدن تعداد زیادی گلیکانهای با اتصال صفر به مولکول می شوند که نهایتاً دومن موسینی اپی سیالین طول زیادی پیدا می کند .بر طبق محاسبات انجام شده هر 20 آمینو اسید گلیکو لیزه در یک پلی پپتید ،طول تقریبی معادل5 نانومتر دارد .

بر همین اساس طول دومن شبه موسین اپی سیالین بین 200-500نانو متر بر روی غشا سلولی می باشد.

طبق بررسیهایی که بر روی میکروسکوپ الکترونی انجام گرفته مولکولهای خالص شده اپی سیالین و همچنین مولکولهای اپی سیالین بر روی رده ای سلولی INVITROدارای ساختمان نخی شکل می باشد.

توضیح شکل 1:مدل هایی از موسین متصل به سلول (اپی سیالین)و موسین مترشحه در مدل اپی سیالین ،پروتئین اسکلت بندی شامل یک منطقه حاوی 40 واحد تکراری (800 آمینو اسید)

می باشدکه این میزان برابر با تخمین واحدهای تکراری الل های کوتاه اپی سیالین در رده سلولی کار سینومای پستان می باشد ،دومن خارج سلولی مولکول تقریباًبه طور کامل توسط اتصالات قندی پوشیده شده اند.

5 اتصال قندی در قسمت C – ترمینال منطقه تکراری وجود دارد .در ناحیه C- ترمینال یک قسمت متشکل از 24 آمینو اسید در منطقه درون غشایی وجود دارد ،که متعاقب این قسمت دومن درون سیتو پلاسمی متشکل از 69 آمینو اسید وجود دارد .

در قسمت دیگر ساختمان ماکرو مولکولی نشان داده شده است که اکثر پروتیین های اسکت ساختمانی توسط اتصالات کربو هیدراتی پوشیده شده اند،تنها در قسمتهای آخریC وN ترمینال حاوی دومن های غنی از سیستیئن بدون گلیکولیزاسیون می باشد که این دومن ها مسئول تشکیل مولتی مریزاسیون مولکولهای موسین می باشند.

اپی سیالین با موسین اصلی که توسط سلولهای خاص ترشح شده و باعث تشکیل لایه موکوسی بعنوان مثال:در دستگاه گوارش می شود .فرق می کند موسین اصلی توسط سلولهای ویژه نظیر سلولهای گوبلت روده (GobieT CEIIs ) یا غدد بزاقی مولد موکوس تولید و باعث تشکیل یک پوشش ژلی در یک منطقه وسیع می شود.قبل از ترشح ،ژنها بصورت درون سلولی در کیسه هایی ذخیره شده، که در آنجا توسط پیوندهای S-S ایجاد الیگومرهای بزرگ را می کنند .پس از ترشح ،پلیمرهای بزرگ از سطح سلول جدا می شوند برعکس ،موسین های متصل به سطح سلول نظیر اپی سیالین ،CD43 و اپی گلیکانین بر سطح سلول بصورت چسبیده باقی مانده و توسط سلولهای خیلی تخصصی تولید نمی شوند.

آنها ترشح نمی شوند بلکه بصورت ریزش از سطح سلول جدا می شوند.این نوع موسین ها باعث تشکیل ژل نمی شوند .هر دو تایپ موسین در شکل(1 ) نشان داده شده اند.ویژگی هر دو تایپ مولکولی این است که قسمت اعظم پروتیین ساختمان ژن ها از تراونین ،سرین و پروتیین تشکیل شده که بطور خیلی شدید گلیکوزیله شده اند.این ناحیه در موسین های ترشحی منتهی به یک توالی غنی از سیستئن که شامل دومن حقیقی موسین است می شود اپی سیالین یکی از بهترین نمونه موسین وابسته به سطح سلول می باشد.

بیوسنتز اپی سیالین :

توسط نشان دار کردن مولکولهای سنتز شده و سپس ایمنو پری سیپتاسیون نشان داده اند که اپیسیالین به صورت پلی پپتیدبزرگ منفرد ،در اکثر رده های سلولی اندازه تقریبی 200 کیلو دالتون یا بیشتر ساخته می شود.این مولکول پیش ساز ،بطور سریع توسط عمل پروتئولیز به تکه ای کوچکتر که حاوی قسمت درون غشائی و دومن سیتو پلاسمیک و یک قسمت بزرگتر که حاوی اکثر دومن های برون سلولی است ،شکسته می شود.

پس هر روی تکه ها به صورت نابرابر به هم پیوسته باقی می مانند ،این مرحله پروتئو0لیتیک در درون رتیکولواندوپلاسمیک اتفاق می افتد و برای تکامل بر روی مولکول ضروری به نظر می رسد

.اپی سیالین ،اساساً به وسیله افزودن تعداد زیادی اتصلات گلیکان تکمیل می شودکه این اتصالات به طور آشکار باعث افزایش وزن مولکولی آن در ژل پلی اکریل آمید به بیش از 400 کیلو دالتون می شود .این گلیکو لیز اسیون گسترده باعث محفاظت مولکول در مقابل تجزیه پروتئولتیک می شود.در حالیکه پیش سازهای بدون قندبطور سریع دچار تجزیه می شوند.بنابراین مولکولهای بالغ در مقابل عمل پروتستازها شدیداً مقاومت میکنند.

گلیکو لیزاسیون یکی از شاخصهای سختی مولکول می باشد که در بالا درباره آن بحث شده است آخرین مرحله تکامل اپی سیالین ،افزودن اسید سیالیک به گلیکانها می باشد .که باعث افزایش حرکت مولکول بر روی SDS ژل می شود .اولین مرحله شکاف پروتئولتیک بطور مستقیم مسئول رها سازی اپی سیالین از سطح سلول نمی باشد ،نشان داده ا ند که اپی سیالین در اثر دومین جزیه پروتئلتیک به آرامی و احتمالاً بصورت اتفاقی پیش می آید که این عمل به موسین اجازه اتصال به سطح سلول را با نیمه عمری معادل 16-24 ساعت می دهد

گلیکو لیزاسیون افتراقی اپیسیالین:

قسمت تکراری پروتئین اسکلت اپی سیالین خیلی ایمنو ژنیک می باشد.

اکثراً آنتی بادیهای منو کلونال برعلیه این قسمت از مولکول می باشند.همچنانکه توسط واکنش آنتی بادیهای منو کلونال با پپتیدهای سنتتیک ویا با ژنهای بیان شده توسط حاملهای باکتریایی نشان داده شده است .

برای مثال:

آنتی بادی منوکلونال DF3 بطور قوی با پروتئین اسکلتی واکنش می دهد.بهر حال بعضی از این آنتی بادیها ی منوکلونال نظیر 115d8با اپی توپهایی که با پروتئین اسکلتی درگیر هستند واکنش ایجاد می کنند و اما واکنش کامل آن بر اساس حضور کربو هیدراتها بویژه اسید سیالیک اتفاق می افتد. بقیه آنتی بادی های منو کلو نال نظیر 3E12, calبه طور مستقیم بر علیه اپی توپهایی که کربو ئیدراتی هستند عمل می کنند به هر حال وجود باقیمانده ای امینو اسیدی را در کنار اپی توپهای کربو هیدراته به طور کامل در ارتباط با واکنش نمی شود رد کرد .

توالی پپتیدی تعدادی از این اپی توپها نیز مشخص شده است . چند تای آنها بر روی هم انطباق پیدا کرده یا اینکه به تنهایی 1یا 2 امینو اسید درآنها دخیل می باشد .

مقداری از این اپی توپها از جمله سرین با تراونین بطور بالقوه حاوی مناطق گلیکو لیزاسیون

طراحی معماری 4 کلینیک فضاهای جانبی 39 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 39

بسمه تعالی

طراحی معماری 4

گزارش مطالعات

فضاهای جانبی

استاد مربوطه :

جناب آقای مهندس اکبرپور

دانشجویان :

سعیده نگارستانی – مهناز رشیدی – زهرا قنبری

پاییز 86

پذیرش:

پذیرش اولین محل برخورد بیمار با کلینیک است که در رابطه با انتظار اصلی و ورودی کلینیک قرار می گیرد . مساحت پذیرش بستگی به تعداد کارکنان این قسمت دارد و به ازای هر کار کن 5m+ متر مربع مساحت مفید در نظر گرفته می شود . در درمانگاه های بزرگ هر گروه از کلینیکها دارای پیشخوان پذیرش خاص خود هستند . که در پشت هر پیشخوان یک نفر کار می کند .

طول پیشخوان به ازای هر کار کن = 1m

در شرایطی که فشار تقاضا برای کلینیک وجود دارد طراحی قسمت پذیرش اهمیت بیشتری پیدا می کند . پیشبینی محل برای شیون بیماران در خارج از فضای پذیرش نزدیکی هرچه بیشتر قسمت پذیرش به ورودی کلینیک و عدم تداخل آن با قسمتهای درمانی کلینیکها نزدیکی آن به بایگانی پزشکی و امثال آن مسائلی است که در قرارگیری پذیرش کلینیک باید مورد توجه قرار گیرد .

مساحت پذیرش متر مربع A = 5 متر مربع × تعداد کارکنان پذیرش

طول پیشخوان پذیرش متر مربع B = 1متر ×تعداد کارکنان پذیرش

اجزای مبلمان :

1. یک میز پذیرش با حداقل عرض 6ً - 4 که دارای کشو برای ذخیره سازی یا فایل پایه دار .

2. فایل های جانبی به طول 60 فوت و دسترسی آسان برای مسئول پذیرش .

3. تابلوی اعلانات برای اعلامیه ها و رویدادها .

4. صندلی به تعداد کارکنان .

5. رایانه به تعداد کارکنان .

نکاتی که در طراحی باید رعایت شود :

1. تماس چشمی آسان بین ایستگاههای کار مطلوب می باشد .

2. مسئول پذیرش حرکت و جابجایی بیماران را کنترل می کند، متعاقبا قسمت پذیرش باید در ناحیه مرکزی واقع شود، وظیفه اساسی خود را انجام دهد .

3. روشنایی طبیعی و نمای بیرونی مطلوب می باشند ولی نباید بهای چندانی به آنها داده شود . اولویت اول و دوم عبارتند از :

ناحیه پذیرش/ انتظار/ و دفاتر مشاوره

هال و سرای انتظار :

انتخاب سیستم انتظارها از مسائل مهم در برنامه ریزی عملکردی کلینیک محسوب می شود . معمولا از نظر سیه کولاسیون ها ترکیبی از سیستم انتظار اصلی و فرعی روش مناسب تری به نظر می رسد . منظور از این سیستم آن است که یک انتظار اصلی با مساحت کافی در رابطه با ورودی کلینیک پیش بینی می شود . که بیماران از آن میان انتظارهای فرعی تقسیم می شوند . هر کلینیک و یا هر گروه از کلینیک ها دارای انتظار فرعی خاص خود هستند .

نکات طراحی:

1. از نظر طراحی ایجاد یک مکان خوب و جذاب که در این ناحیه می تواند بزرگترین چالش را در ایجاد راحتی روانی بیماران به ویژه در ارتباط با سن افراد (از کودکی تا بلوغ) ارائه دهد .

2. مصالحی که استفاده می شود نباید هیچ گونه درز و یا فرجی داشته باشد .

3. نورپردازی : در چنین فضایی منع نوری باید مخفی باشد تا کمترین انعکاس سطحی نور رخ داده و نور غالب محیط چشم آزار نشود .

اجزای مبلمان : 70 صندلی، آبخوری، تلویزیون، قفسه مجله تلفن عمومی .

مساحت انتظارها معمولا بر مبنای 3/1 متر مربع برای هر نفر در نظر گرفته می شود .

معمولا همراهان بیمار نیز به تعداد افراد اضافه می شود . برای محاسبه مساحت انتظارها می توان نصف کل مراجعین (بیمار و همراه) به درمانگاه در شلوغ ترین روز را املاک قرار داد . این ملاک هم در انتظار اصلی و هم در انتظار فرعی باید رعایت شود . بدین ترتیب مساحت انتظار اصلی معمول کل مساحت انتظارهای فرعی پیش بینی می شود .

انتظار :

مساحت انتظار اصلی A =3/1×

مساحت کل انتظارهای فرعی متر مربع A= 3/1×

مساحت انتظارهای فرعی : M2 B=

صندوق :

کلیه مراجعین به کلینیک برای پرداخت پول به صندوق مراجعه می کنند .

همچنین در مواردی مراجعین به بخشهای تشخیصی کلینیک مانند آزمایشگاه رادیولوژی برای پرداخت پول به صندوق درمانگاه مراجعه می کنند . داروخانه از حیث حسابداری مستقل بوده و صندوق جداگانه ای مختص بخود دارد .

صندوق ار حیث قرارگیری باید در ارتباط با ورودی و انتظار اصلی درمانگاه بوده و در مجاورت بخش پذیرش و در رابطه با اداری قرار گیرد .

در ارتباط مجاور با

صندوق معمولا با دریچه ای به فضای انتظار متصل می شود و بیماران پول یا دفترچه بیمه خود را از این دریچه به صندوق می دهند . معمولا حسابداری کوچکی نیز در قسمت صندوق پیش بینی می شود .

طراحی صندوق به نحوی باید باشد که بیمار و مراجعین نتوانند وارد آن شوند .

محاسبه مساحت صندوق :

مساحت صندوق بستگی به تعداد پرسنل اداری این قسمت دارد . می توان در ازای هر نفر پرسنل این قسمت 5/4 متر مربع مساحت در نظر گرفت که شامل فضای :

فرایند انجماد مواد غذایی 10ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 11

 بسمه تعالی

پیشگفتار

آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن که بوسیله کمیسیون فنی نگهداری مواد غذایی در سرد خانه زیر صفر تهیه و تدوین شده و در هشتادمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذائی مورخ 68/8/30 مورد تائید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان آئین کار رسمی ایران منتشر می‏گردد .

برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفتهای ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استاندارها و آئین کارهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدید نظر قرار خواهند گرفت و هر گونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها و آئین کارها برسد در هنگام تجدید نظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .

بنابراین برای مراجعه به استاندارها و آئین کارهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدید نظر آنها استفاده نمود .

در تهیه و تدوین این آئین کار سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی المقدور بین این آئین کار و آئین کارهای کشورهای صنعتی و پیشرفته هماهنگی ایجاد شود .

لذا با بررسی امکانات و مهارتهای موجود و اجرای آزمایشهای لازم این آئین کار با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :

  ( آئین کار فرآیند انجماد مواد غذایی و عرضه آن )

1- هدف و دامنه کاربرد

1-1- این آئین کار راهنمایی است برای تدوین استاندارد یا آئین کارهایی جهت تهیه , جابجایی و حفظ کیفیت مواد غذایی خاص یا گروهی از مواد غذایی که به روش انجماد سریع فرآیند شده و تا زمان فروش به مصرف کننده نهایی در حالت انجماد نگهداری می‏شود .

1-2- این آئین کار برای انواع غذاهایی که در معرض فرآیند انجماد سریع واقع شده و در همان حالت به بازار عرضه می‏شوند کاربرد دارد .

2- مواد غذایی خام و آماده کردن آنها

2-1- تنها باید از مواد غذایی سالم و با کیفیت مناسب برای انجماد استفاده گردد . از آنجا که انجماد نمی‏تواند کیفیت اولیه غذاهای مورد عمل را بهبود بخشد . فقط مواد غذایی که در بهترین شرائط طبیعی بخصوص از نظر تازگی باشند باید مورد فرآیند انجماد قرار گیرند .

2-2- مواد خام انتخاب شده باید در زمان شروع فرآیند دارای بهترین شرائط کیفی باشند . چنانچه نیاز تجاری ایجاب نماید که مواد غذایی قبل از فرآیند انجماد برای مدتی ذخیره شوند برای کاهش سرعت تغییرات نامطلوب طبیعی باید در شرایط حرارتی و رطوبتی مناسب با ماده خام مربوطه نگهداری گردند .

2-3- به منظور به حداقل رساندن فعالیت میکروبی , غذاهای پیش پخته مورد نظر برای انجماد نباید در دمای بین 10+ تا 60+ درجه سلسیوس نگهداری شوند بلکه باید با سرعت ممکن در تجهیزات منطبق با شرائط بهداشتی سرد شوند . اگر چه مطلوب آنست که عمل سرد کردن و انجماد بلافاصله صورت بگیرد ولی در صورتیکه این کار مقدور نباشد غذاهای پخته باید تا زمان خنک کردن و متعاقب آن انجماد در دمای بالای 60+ درجه سلسیوس نگهداری شوند .

3- انجماد سریع

3-1- کالا باید بعد از آماده کردن بدون تأخیر منجمد گردد . فرآیند انجماد باید در تجهیزات مناسب و به نحوی انجام شود که تغییرات فیزیکی 7 بیوشیمیایی و میکروبی را به حداقل برساند .

3-2- برای نیل به منظور فوق عمل انجماد باید به نحوی انجام گیرد که از محدوده تشکیل حداکثر بلورهای - یخ که برای بیشتر مواد غذایی 1- تا 5 - درجه سلسیوس است به سرعت بگذرد .

3-3- این فرآیند نباید پایان یافته تلقی شود مگر و تا زمانیکه دما در مرکز حرارتی کالا بعد از تثبیت به 18- درجه سلسیوس رسیده باشد .

3-4- چون هر دو عامل مدت و سرعت انجماد بسته به مواد غذایی مختلف متفاوت است حدود مشخصی برای آن داده نشده و هر جا که لازم باشد باید در استانداردها و آئین کارهای اختصاصی ماده غذایی مورد نظر ذکر گردد .

3-5- بعد از انجماد سریع و طی جابجایی و حمل و نقل به سرد خانه برای به حداقل رساندن افزایش دمای کالا باید اقدامات مؤثری به عمل آید .

3-6- تغییر بسته بندی فرآورده‏های منجمد باید تحت شرائط کنترل شده انجام گیرد .

دکوراسیون داخلی 13 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 13

بسمه تعالی

موضوع :

دکوراسیون داخلی

استاد محترم :

جناب آقای بهنام بهنیا

تهیه کنندگان :

منا یزدانی

سحر گندمی

مقطع کارشناسی معماری

بهار 87

هفت اصل طراحی دکوراسیون داخلی

تاقچه ها، رف ها، ارسی ها، هشتی ها، حوض ها و باغچه ها تنها شماری از عناصر کالبدی طراحی داخلی در ایران هستند. روش معماران گذشته ایرانی در به کارگیری این عناصر، در راستای آن بوده تا از جذابیت فُرم کاسته شود و به غنای فضا افزوده گردد. این همان هندسه همراه با تزئینات است.

به نظر می رسد طراحی داخلی در ایران، از یک سو در چنبره نوستالژیای تاقچه ها، رف ها و اُرسی های قدیم گرفتار مانده و از سوی دیگر به دکوراسیون و ابعاد دراماتیک و تزئینی فضاها تقلیل یافته است. با تمام اینها، طراحی داخلی فرآیندی است که همزمان می بایست سویه های زیباشناختی و عملکردی را سامان دهد. طراحی داخلی یک ساختمان، داستانی است که شخصیت اصلی آن خود انسان است؛ در این بین حضور او در این فضا، چگونگی آن و ویژگی های فضایی که انسان در آن قرار می گیرد، می تواند تداعی کننده اصولی باشد که در ادامه ۷ اصل از آنها را می خوانید:

1- نور را دریاب

 نور عنصری است که با آن دیدن اشیا ممکن می شود. نور می تواند ریتم خلاقانه ای به یک فضای داخلی ببخشد. بدون نور، نه فرم را احساس می توان کرد، نه رنگ را و نه بافت را. نورپردازی در یک فضای داخلی پیامدهای مهمی در بردارد. چه بسا نورپردازی مناسب یک فضا آن فضا را خوشامد و چشم نواز کند. نورپردازی در کنار ابعاد زیباشناختی، بعد عملکردی هم دارد. نور مناسب در طول شب در یک فضای داخلی می تواند حس محدود بودن یا ابهام و هراس را بر طرف کند. نور مناسب یک اتاق حتی می تواند چهره آدمی را گرم و صمیمی کند. به کمک نورپردازی می توان یک فضای داخلی را به جزایر نورانی متنوعی تبدیل کرد. پس، از باب مثال، غذاخوری باید نور ملایم و

گرمی داشته باشد یا بهترین نورها برای حمام، منابع نوری کم ولتاژ هستند.

2- فرم را بشناس

فرم، توده فیزیکی یک شیء است که سه بعدی بوده و وزن دارد. فرم معمولاً به پوسته بیرونی بنا نسبت داده می شود، در حالی که فضای داخلی هم فرم خاص خود را تشکیل می دهد. معمولاً فرم فضای داخلی تابعی از عوامل مختلف است. دسترسی ها و

تغذیه و بهداشت 42 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 41

باسمه تعالی

گردآورنده و تحقیقگر:

فاطمه ایوبی وبهاره افشار کهن

کلاس :

116

مربوط به درس :

علوم زیستی وبهداشت

سال تحصیلی 85 _86

فهرست

4----------------------------------------- چقدر صبحانه بخوریم

5------------- آیا میدانید مشخصات یک برنامه خوب غذایی چیست

9-------------------------------------------- کربوهیدرات و چاقی

10---------------------------------------------- خرافات تغذیه ای

11------------------------------------- عادت بد غذایی در کودکان

13----------------------------------------- عدم مصرف آب با غذا

14--------------------------------------------- بی اشتهایی کودکان

16 ----------------------------------------------------- تفکر مثبت

17 --------------- با تغذیه مناسب سلامت موهای خود را تامین کنیم

21------------------------ آشنایی با ویتامین ب ١٢ یا کوبالامین

23-------------------------------- نکات مهم در مورد شیر و کودک

24------------------------------------ آیا مصرف سویا مفید است؟

25---------------------------------------- من باید چند کیلو باشم؟

26-------------- چگونه می‌توان وزن ایده‌آل خود را محاسبه نمود؟

28-------- بروز و یا ریسک بروز بیماری های مرتبط با اضافه وزن

29------------------------------ چه کسانی باید از وزنشان بکاهند؟

30آیا راهی برای اندازه گیری میزان اضافه وزن و یا میزان چربی اضافه بدن وجود دارد؟

32----------------------- روغن ماهی به استخواها استحکام میبخشد

33------------------------------------------------------مرض جوع

35-----------------------------------------------------------نقرس

39---------------------------------پیام های بهداشتی وتغذیه ای!

41------------------------------------------------منابع وماخذ

چقدر صبحانه بخوریم

لابد این ضرب المثل قدیمی را شنیده اید که میگوید :((صبحانه را با دوستت بخور، ناهار را تنها و شام را با دشمنت.)) این ضرب المثل قدیمی بیانگر اعتقادی کهن است که حتی امروزه هم عده ای از کارشناسان و متخصصین به آن اعتقاد دارند.

لازم است بدانید صبحانه باید شامل 20% از کل کالری و نهار باید شامل 35 % از کل کالری و شام هم باید حاوی 30% از کل کالری باشد و میان وعده ها فقط 15% از کل کالری را شامل می شوند . در صورتیکه مشاهده میشود میان وعده ها بخصوص در کودکان درصد بالاتری از انرژی را تامین میکند لذا بهتر است حتی این سه وعده درصد کمتری از انرژی فرد را تامین کند.

20% انرژی یک فرد عادی بسته به نیاز یک فرد به انرژی (2400-1800) از 2 کف دست نان و دو عدد خرما و به اندازه یک قوطی کبریت پنیر تا همین اندازه به اضافه یک لیوان شیر متغیر است و بیش از این اندازه دیگر پرخوری به حساب میآید. البته عده ای از کارشناسان اعتقاد دارند مصرف صبحانه اول وقت باعث سنگینی و عدم کارائی میگردد و شاید به همین دلیل است که در اداره جات صبحانه در ساعت 9 الی 10 توزیع میشود.

بهر صورت بهتر است آن عقیده قدیمی را رها کنیم و بیاموزیم که هر چیز را به اندازه و سروقتش مصرف نمائیم و یادمان باشد تنها یک روش تغذیه ای است که سلامتمان را تضمین میکند:

اعتدال: اگر چه همگی میدانیم در بعضی از اداره ها اگر صبحانه را موقع شام هم توزیع کنند باز هم کارائی پرسنل آن چیزی است در حد صفر!!

آیا میدانید مشخصات یک برنامه خوب غذایی چیست؟

تعادل :برنامه ای سالم است که در آن با کاهش حجم مواد غذایی مصرفی میزان کالری دریافتی کاهش یابد نه اینکه غذا یا گروه خاصی از غذاها منع گردد. میزان کاهش وزن شما حدود یک کیلوگرم در هفته باشد. بیش از یک و نیم کیلوگرم در هفته ممنوع است همه جانبه بودن:دارای برنامه ورزشی مناسب و معمول باشد که به بدنتان فشار خاصی وارد نیاید. تناسب با فرهنگ و عادات غذایی:این برنامه غذایی باید با عادات و فرهنگ تغذیه ای شما سازگار باشد. صرفه اقتصادی:لازم نباشد برای استفاده از این برنامه غذایی هزینه ای اضافه بر معمول بپردازید . چه این هزینه مربوط به مکمل های غذایی باشد و چه مربوط به استفاده از غذاهای خاص تداوم: برنامه غذایی باید به گونه ای باشد که اگر به فرض به شما گفته شد باید تا آخر عمرتان از آن استفاده نمایید این امکان برای شما وجود داشته باشد. پشتیبانی: باید دارای برنامه ای باشد که بعد از رسیدن به وزن ایده آلتان با ارائه پیشنهاداتی بتواند شما را تا آخر عمر در وضعیت تعادل و