لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 8
میزان تولید موز در داخل ایران
با رونمایی از طرح جدید افزایش میزان تولید موز در سیستان و بلوچستان پیش بینی می شود سطح زیرکشت این محصول در کشور به 10 هزار هکتار برسد. به گزارش خبرنگار ایانا، معاون تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی با بیان دستاوردهای 30 ساله تولیدات گیاهی در کشور گفت: طی این مدت میزان تولیدات از 20 به 100 میلیون تن رسیده است و نیازهای جمعیتی نیز به دو برابر افزایش یافته است و کمترین کشوری را در جهان می توان پیدا کرد که تولیداتش چهار تا پنج برابر افزایش داشته باشد.دکتر محمدرضا جهانسوز افزود: 90 درصد اراضی ایران در منطقه خشک و نیمه خشک قرار گرفته و تنها یک سوم دریافتهای آسمانی به کشور ما تعلق دارد، در حالیکه میزان تبخیر سه برابر جهان است. از این رو باید برای کشاورزی کشور فکر اساسی شود.وی خاطرنشان کرد: فرسایش خاک مساله دیگریست که باید راهکاری جدی جهت تولید پایدار برای آن پیدا کرد.دکتر جهانسوز از آغاز طرح آمایش سرزمین یا باجکاه از سال گذشته خبر داد و گفت: این طرح پایه اطلاعات کشاورزی در کشور محسوب می شود و در این رابطه پایلوت استان سمنان و فارس به مرحله عملیاتی رسید.وی با اشاره به نتایج مثبت حاصل شده در این دو استان افزود: با دستور وزیر فعلی تا پایان سال 89 باید حد و مرز تمامی اراضی کشاورزی کشور مشخص شود.دکتر جهانسوز تصریح کرد: سیستم پایش و مدیریت زمان بر روی این طرح پیاده خواهد شد و در این راستا از فناوریهای جدید نیز استفاده می شود.وی از اجرای طرح هوشمندسازی توزیع کود و نهاده ها در چند استان کشور خبر داد و گفت: طرح شناسنامه دار کردن در بخش کشاورزی باید در تمامی استانها اجرایی شود.معاون تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی به کشاورزی آب محور اشاره کرد و افزود: برای مناطقی که افت آبهای زیرزمینی در آنها وجود دارد باید در کنار اصلاح روشهای آبیاری، سیستمی ایجاد شود تا میزان برداشت آب به حداقل رسیده و میزان درآمد کشاورز نیز تغییری پیدا نکند.دکتر جهانسوز از اجرای چنین طرحی در استان فارس خبر داد و گفت: در عرصه هایی از کشور که در آنها محدودیت آبی وجود دارد، چنین پروژه هایی در حال اجراست.وی در ادامه بر توسعه کشتهای گلخانه ای و استانداردسازی باغها تاکید کرد و گفت: نظام GAP در محصولات کشاورزی در حال اجراست و تا دو ماه آینده اولین محصولات کشاورزی که بدین ترتیب تولید شده اند، معرفی خواهند شد.دکتر جهانسوز ادامه داد: در زمینه استفاده از کودهای زیستی کارهای مناسبی انجام شده است که برای نخستین بار اختصاص یارانه به کودهای زیستی در دو سال گذشته عملیاتی شد و در حال حاضر بیش از 40 شرکت گواهی عدم منع مصرف کودهای زیستی را اخذ کرده اند.وی از مشکلات خاکهای کشور خبر داد و خاطرنشان کرد: اغلب خاکهای کشور کمتر از نیم درصد مواد عالی دارند و انجام کارهای زراعی نیز این میزان را کاهش می دهد، بنابراین در دو استان فارس و کرمانشاه پایلوتی اجرایی شده است تا مواد عالی خاک با روشهای خاصی افزایش پیدا کند زیرا امروزه کلید موفقیت در کشاورزی یک کشور افزایش ماده عالی خاک معرفی شده است.دکتر جهانسوز از استفاده کشاورزان کرمانشاهی از عصاره چای ورمی کمپوست خبر داد و تاکید کرد: در استان کرمانشاه از عصاره ای که به نام چای ورمی کمپوست مشهور است، استفاده می شود که نتایج اثربخشی در بهبود وضعیت خاکهای این استان داشته است.وی در ادامه گفت: در بخش باغبانی توان تولیدی بسیار بالایی وجود دارد و در این راستا با موسسه تحقیقات مرکبات کشور و اتحادیه تولیدکنندگان مرکبات طرحی در دست اجراست که نتایج آن نشان می دهد توان تولید تمامی پرتقال مورد نیاز در کشور وجود دارد حتی می توان مازاد آن را صادر کرد.دکتر جهانسوز از رونمایی طرح جدیدی در چابهار در چند روز آینده خبر داد و گفت: با بهره برداری از این طرح، بخش عمده ای از موز مورد نیاز کشور را می توانیم در داخل تامین کنیم.
افزایش دو برابری سطح زیرکشت موز در کشور ایران
وی افزود: در حال حاضر سطح زیرکشت موز در کشور پنج هزار و 800 هکتار است که با اجرای طرح جدید به سطح 10 هزار هکتار خواهد رسید.دکتر جهانسوز این طرح را اصولی و دارای پایه علمی خواند و گفت: با کمک محققان کشورمان این طرح در سیستان و بلوچستان به عنوان یکی از دستاوردهای انقلاب اسلامی رونمایی خواهد شد و حرکتهای عملیاتی آن از سال آینده شروع می شود.معاون تولیدات گیاهی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به انتقاد شدید از وزارت جهاد کشاورزی در زمینه خرید گندم در سال گذشته خاطرنشان کرد: پایداری یک بحث علمی است که وقتی اتفاق می افتد، سال بعد باید سیستم بتواند خود را بالا بکشد.وی افزود: سال گذشته توان تولید حدود 10 میلیون تن گندم را داشتیم و امسال در صورت مساعد بودن شرایط اقلیمی برنامه ریزی شده است که تولید به مقدار قابل توجهی افزایش یابد.دکتر جهانسوز وضعیت سطح زیرکشت گندم در سال جاری را بسیار مطلوب خواند و تصریح کرد: پیش بینی خرید گندم در حال حاضر به طور متوسط حدود 10 میلیون تن است.وی با تاکید بر تحت تاثیر بودن کشاورزی از اقلیم و آب و هوا گفت: بیش از 100 ایستگاه هواشناسی در استان فارس مستقر شده است و اراضی کشاورزی و آب و هوای منطقه را تحت نظر دارد.دکتر جهانسوز ادامه داد: این طرح به صورت پایلوت در استان فارس اجرایی شده است تا هر لحظه کشاورزان در جریان وضعیت هوا و اقداماتی که باید در این زمینه انجام شود، باشند که در صورت اجرای موفق، برای تمامی عرصه های کشور اجرایی خواهد شد.وی همچنین گفت: این طرح برای 45 متر از شالیزارهای کشور نیز به صورت پایلوت اجرایی شده است.
آمار تولید موز در کشورهای برتر تولید موز در دنیا
روزگاری نه چندان دور موز صدرنشین سبد میوه ها بود و برای خود در بازارهای میوه و تره بار جایگاهی ویژه داشت. آناناس میوه اعیانی به حساب می آمد و خرید سالی یک بار آن رؤیای خانواده ها بود. موز نیز در هر خانه ایرانی یافت نمی شد؛ اما امروز با روند روبه رشد واردات، این میوه های اسم و رسم دار را می توان از پشت هر وانت و صندوق عقب هر پیکانی در گوشه و کنار خیابان ها و اتوبان ها بخری. میوه های گران قیمت دهه گذشته که حالا پشت وانت ها، پلاکارت های حراج آنها را رقم می زنند. حالا می توانی چند کیلو موز بخری و سه موز را در مقابل پرداخت هزار تومان به خانه ببری. دیگر قیمت این میوه های با کلاس از خیار و گوجه فرنگی هم ارزان تر شده است. قیمت هایی که خانواده ایرانی را بر آن می دارد که به جای بردن قرمزی سیب، زردی موزهای وارداتی را در سبد مهمانان بچینند.میوه هایی که عمدتاً از مبادی غیرقانونی و به صورت قاچاق بازار میوه ایران را تسخیر کرده اند.
بازار در دست میوه های زرد
سال گذشته 297 هزار و 873 تن موز به ارزش 91 میلیون و 900 هزار دلار وارد ایران شد، این در حالی است که در دو ماهه نخست سال جاری میزان واردات موز 77 هزار و 16 تن به ارزش 22 میلیون و 700 هزار دلار بود. بیشترین میزان موز از طریق گمرک بوشهر وارد کشور می شود. در دو ماهه نخست امسال 640 تن موز به ارزش 19 میلیون و 138 هزار دلار یعنی 84 درصد از میزان کل واردات این محصول از طریق گمرک بوشهر وارد کشور شد که در مقایسه با مدت مشابه سال قبل از لحاظ وزن و ارزش به ترتیب 8 و 65 درصد افزایش داشت.به هر حال قاچاق موز از
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 72
دانشگاه سماء
واحد مشهد
عنوان :
مطالعات توجیه پذیری اقتصادی، فنی و مالی
تولید قطعات پلاستیک
استاد راهنما :
جناب آقای دکتر محمد سلطانی
گرد آورنده :
حمید رضا رسولی
رشته : حسابداری
فهرست مطالب
عنوان صفحه
خلاصه گزارش
مقدمه 6
خلاصه گزارش بررسی فنی 8
خلاصه بررسی بازار و محاسبات اقتصادی طرح 11
خلاصه بررسی مالی 13
بخش اول – مشخصات و سوابق متقاضی
مشخصات متقاضی 19
شرکت 19
سهامداران 19
مدیریت 19
کارکنان 20
سابقه مالی شرکت 20
بخش دوم – بررسی فنی
هدف از اجرای طرح 22
ظرفیت و نحوه برآورد آن 22
برنامه تولید با توجه به ظرفیت و پیش بینی فروش 22
3-1- ظرفیت تولید 22
4- روش تولید (نمودار فرآیند تولید) 23
4-1- تکنولوژی تولید 23
4-2- روش تولید 24
5- مواد اولیه طرح 26
6- کنترل کیفیت 26
7- محیط زیست 28
8- برنامه زمانبندی اجرای طرح 28
9- هزینه های ثابت طرح 29
9-1- زمین 29
9-2- محوطه و ساختمان سازی 29
9-3- ماشین آلات و تجهیزات 30
9-4- تأسیسات 30
9-5- جدول وسایط حمل و نقل 31
9-6- ملزومات اداری 31
9-7- هزینه پیش بینی نشده 31
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 37
مقدمه ای بر طرح ریزی کارخانه و فرآیند تولید
مقدمه ای بر طرح ریزی کارخانه و فرآیند تولید
مفهوم نوینی بنام MICK4FI (یکپارچگی1، جریان مواد2، جریان اطلاعات3، جریان سرمایه4 و جریان دانش5) در سطح سازمان و سطح تولید شبکهای تعریف شده و به عنوان مدل نوینی برای تولید شبکهای مطرح میشود. زیرا MICK4FI به منظور دستیابی برای شایستگیهای محوری سازمان در فضای اقتصادی کنونی و یا به عبارتی، فضای اقتصاد شبکهای، ضروری به نظر میرسد.نتایج به دست آمده، بیانگر تفکری نوین پیرامون تدوین راهبردهای تولیدی سازمان و ارائه روشی پایدار برای حفظ یکپارچگی منابع تولید شبکهای میباشد.
انواع سیستمهای تولیدی در کارخانه
در فضای اقتصادی نوین، سیستمهای تولیدی همراه با توسعه فناوریهای شبکهای میبایست به سمت تولید شبکهای حرکت کنند. اگر سازمانها تمایل به کسب شایستگیهای محوری داشته باشند میبایست از اینترنت برای تأمین نیازهای بازار استفاده کنند و از حداکثر مزایای منابع موجود در اینترنت بهرهمند شوند.امروزه، سازمانها نباید خود را در به کارگیری منابع نظیر: منابع اطلاعاتی، سرمایه، مواد خام و دانش، محدود کنند، بلکه باید زمینه لازم برای جریانها و عوامل تسریعکننده جهانی را ایجاد کنند. زیرا رقابت در زنجیره ارزش صورت میگیرد و سازمان به تنهایی رقابت نمیکند. بنابراین اگر مشتریان اطلاعات مربوط به تقاضای خود را ارسال کنند، سازمانهای همبسته در زنجیره ارزش میبایست بلافاصله به آن پاسخ دهند، محصول مورد نظر آنها را در کوتاهترین زمان، طراحی و تولید کرده و از این طریق شایستگی کل زنجیره ارزش را توانمند کنند. همراه با توسعه اینترنت، نیازهای مشتریان نیز متفاوت شده است. به بیان دیگر، مشتریان خواهان محصولات منحصر بفرد، تحویل در کوتاهترین زمان و ارائه خدمات در سطح بینالمللی هستند. در شرایط کنونی، سازمانها اقدام به کوتاه نمودن دوره طراحی و تولید محصولات با هدف تأمین نیازهای متفاوت مشتریان کردهاند. زیرا از طریق ارائه پاسخ سریع به نیازهای بازار میتوانند از شایستگیهای قویتری برخوردار شوند. بنابراین، رقابت در زنجیره ارزش تحت شرایط نوین اقتصادی میتواند به سازمانها در همکاری با یکدیگر کمک کند و روابط برنده- بازنده6 سازمانها را به روابط برنده- برنده7 و در برخی موارد به برندگی چندگانه8 تغییر دهد. این نوع روابط بین سازمانها باعث دسترسی به منابع مناسب شامل سرمایه، فناوری، بازار و ارائه خدمات در سطح بینالملل با هدف تأمین نیازهای متفاوت مشتریان میشود. در صورتی که بتوان از طریق شبکه اینترنت، اطلاعات را سریع و صحیح منتقل کرد باعث کسب مزایایی نظیر: کاهش هزینه خرید، کاهش موجودی انبار، کوتاه کردن دوره تولید محصول، کاهش هزینه بازاریابی، ارائه خدمات به مشتری با کیفیت بالا، توسعه کانالهای توزیع و غیره میشود.
استفاده گسترده از فناوری اطلاعات در سازمانها باعث بهبود و تقویت مدیریت یکپارچگی جریان مواد9، جریان سرمایه10، جریان منابع انسانی11 و جریان اطلاعات12 و مدیریت شرکت باعث تقویت شایستگیهای سازمان میشود.نتیجهای که براساس تجزیه و تحلیل فوقالذکر میتوان ارائه کرد، حاکی از این مطلب است که سازمانهای تولیدی میبایست با فضای نوین اقتصادی سازگار شوند. بر این اساس، دانش، ویژگیهای تولید شبکهای و جهتگیریهای تولید در فضای نوین اقتصادی در مقاله حاضر معرفی و تجزیه و تحلیل میشوند.
تولید شبکهای
تولید شبکهای13، بر تولید چابک14 مبتنی است. به بیان دیگر، مفهوم بهکارگیری فناوریهای اینترنتی و متحدان استراتژیک پویا با حداکثر کارایی را در برمیگیرد. این امر، نیازمند ارائه ترکیب جدیدی از منابع تحقیقاتی، طراحی، تولید و توزیع محصول به صورت کارا میباشد که باعث تقویت توانایی سازمان در پاسخگویی به نیازهای بازار و شایستگی سازمان میشود. صنایع تولیدی میبایست از تولید شبکهای به عنوان فناوری پیشرفته شبکهای استفاده کنند و منابع اطلاعاتی، سرمایه، فناوری، دانش و غیره را تسهیم کنند. زیرا سازمانهایی که به نیازهای بازار به سرعت پاسخ میدهند، باعث ارتقای شایستگیهای محوری خود در زمینه طراحی و تولید در کوتاهترین زمان میشوند.
برنامه ریزی و کنترل تولید
ویژگیهای تولید شبکهای
چالاکی و انعطافپذیری را میتوان از ویژگیهای تولید شبکهای دانست. سازمانهایی که در یک زنجیره ارزش هستند، در عین حال که در بازارهای مختلفی کالای خود را توزیع میکنند، سفارشات را در یک زمان از طریق تولید شبکهای دریافت میکنند و میتوانند بلافاصله پس از دریافت سفارش به آن پاسخ داده و برای طراحی و تولید محصول مورد نظر مشتریان، آن را به سازمان دیگری در زنجیره ارزش ارائه دهند.تمامی سازمانهای موجود در زنجیره ارزش قادرند کسب و کار را با استفاده از تولید شبکهای انجام دهند. زیرا مشتریان خواهان محصولاتی هستند که متنوع و منحصر بفرد باشند. در نتیجه، سازمانها میبایست منعطف باشند و با تغییرات بازار سازگار شوند. تصور کنید یکی از مشتریان، رایانهای با ویژگیهای خاص سفارش دهد که متناسب با رایانههای تولیدی شرکت نباشد. در این شرایط، شرکت باید از انعطاف بالایی برخوردار باشد و نیازهای ویژه مشتریان را به سرعت پاسخ دهد. شرکت به منظور برخورداری از این انعطاف باید هزینه بالایی را پرداخت کند و این هزینه میبایست در رایانههایی که مشتریان سفارش میدهند لحاظ شود. این امر باعث
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 25
مقدمه:
این تحقیق زیر نظر استاد گرامی جناب آقای صمصامی برای درس کار آفرینی و پرژه ارائه شده است.
در این پروژه به مراحل تبدیل چغندر به قند در کارخانه قند چناران پرداخته شده و هدف از این پروژه آشنای با مراحل تولید قند و دستگاه های مورد نیاز و همچنین نیروی انسانی مورد نیاز برای کار می باشد.
با تشکر فراوان از استاد گرامی که راهنمایی های لازم جهت ارئه این پروژه با این جانب داشتند و همچنین جناب آقای بنی نجار که در شرکت کارخانه قند همکاری های لازم برای ارئه پروژه با این جانب داشتند.
پیشگفتار:
امروزه در شاخه صنایع غذای قتد به عنوان یکی از محصولات استراتژیک در دنیا شناخته شده است انرژی زیاد در مقدار کمی از این ماده از یک طرف و کاربرد آن در اکثر صنایع نوشابه سازی ، شکلات ، شیرینی و سایر محصولات غذای از طرف دیگر این ماده را به عنوان یک ماده شاخص در صنایع غذای در آورده است لزا امروزه بحث های مختلفی در مورد این ماده عنوان می شود ورود قندهای مصنوعی از جمله ساکارین و سایر ترکیبات که گاهی تا هزار برابر قند معمولی شرینی دارند و گیاه چغندر که گیاهی پرتوقعی از لحاظ آب است و شدیداً نیاز به آب دارد ، همه و همه ممکن است درسال های آخیر تصمیمات چشمگیری را در مورد جایگزینی محصولی دیگر بجای قند عنوان کند و ما در اینجا قصد داریم تا قسمتی از پروسه این محصول را عنوان کنیم.
ساکارز قندی است که از یک ملکول گلوکز و یک ملکول فرکتوز تشکیل شده است که در نیشکر نیز همین قند می باشد کارخانه جات نیشکر عموماً نیشکر را تا به دست آوردن شکر زرد آن می توانند پیش ببرند ولی از آن به بعد تصفیه خانه ها باید شکر زرد را به شکر سفید تبدیل کنند در چغندر قند موادی وجود دارد که در حین پرسه مانع از تشکیل قند می شود که این مواد هر کدام باید به شکلی از آن جدا شوند و جود پرتئین ها، اسید آمینه ، پکتین و... همه وهمه مانع از کار می شود لزا دانشمندان این مواد را به وسیله تعقییر PH شربت بدست آمده از چغندر ، از جریان خارج می کنند.
بحث نگهداری چغندر از اهمیت خاصی بر خوردار است که در دنیای امروز می توانند با فرستادن اشعه های مختلف به سیلوهای چغندر مانع از پوسیدگی چغندر شوند در کشور ما وجود فینتیلاتورهای دمنده هوا به داخل توده چغندر از دیر باز مورد ااستفاده قرار گرفته است . افزایش ماندگاری در سیلوها ضایعات بسیاری را به همراه دارد چون چغندر تنفس می کند و مقداری از قند را در خود به حدر می دهد پس در ابتدا ساخت سیلوهای صنعتی اولین گام در جهت میل به یک راندمان خوب در یک کارخانه می باشد می دانیم چغندر در 4+ درجه جوانه می زند و (c3- یخ می زند باز شدن یخ در چغندر ضایعات زیادی را به همراه دارد لزا دمای سیلو بسته به هوای خارج سیلو متفاوت از 3 درجه تا 1- درجه می باشد.
3- برسی فنی:
مراحل تولید قند:
1-3 عیارسنج: عیار سنجی از قسمت های مهم کارخانه قند می باشد چرا که با اندکی مراقبت نکردن، زیان شامل حال چغندر کار یا کارخانه خواهد شد در کشور ایرا ن مقدار پول چغندر را بر حسب تناژ و عیار آن می سنجند ولی در کشور آلمان برحسب تناژ،عیار و مواد مفید چغندر می سنجند.
چغندر را ابتدا با کامیون بر روی یاسکول وزن می کنند که به این وزن ، وزن ناویژه گویند سپس کامیون چغندرها را تخلیه می کند که خاک حاصل گرفته شده و از وزن نا ویژه کسر می شود که وزن به دست آمده وزن ویژه می باشد.
( به خاک موجود در چغندر افت هم می گویند)
طریقه عیار سنجی: ابتدا کامیون به زیر دسگاهی به نام (( روب رو )) می رود که دسگاه بطور اتومات به داخل توده چغندر کامیون فرو رفته و از ابتدا تا ته کامیون مقدارkg30 نمونه بر می دارد که این نمونه ابتدا کاملاً شسته شده و سپس توسط تیغه هایی (7 یا 8 عدد) با سرعت 8 هزار دور در دقیقه به صورت خمیر در آورده می شود.
عیار پایین تر از 10 و بالاتر از 20 دومرتبه آزمایش می شود.
سیلو: در این مرحله چغندر بعد از عیار سنجی توسط نوار نقاله به سیلو های چغندر انتقال پیدا می کند که همان طور که قبلا اشاره شد برای جلو گیری از ضایعات چغندر توسط فن های به داخل توده چغندر هوا دمیده می شود زیرا در سیلو ها چغندر ها تا ارتفاع 9 متر بر روی یکدیگر انباشته می شوند و در اثر تنفس چغند گرما ایجاد می شود که موجب خرابی چغندر و پایین آمدن قند آن می شود و به همبن دلیل باید دمای آن کنترل شود.
لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
فرمت فایل word و قابل ویرایش و پرینت
تعداد صفحات: 174
دانشگاه آزاداسلامی
واحدابهر
موضوع پروژه:
فرایند بازاریابی وتولید
استادمربوطه :
جناب آقای دکترصدرالاشرافی
تهیه کننده :
محمدحسین رستمی
(84348315)
ترم 8
سال تحصیلی 88
فهرست مطالب
عنوان صفحه
فصل اول بازار یابی و جزئیات
1-1 بازاریابی در یک کلام : جلب مشتری 2
2-1 شناخت نیاز مشتری ، رکن بازار یابی مدرن 4
3-1 مشکل (نزدیک بینی در بازار) 6
4-1 ارزش ، معیار انتخاب 8
5-1 رعایت مشتری 10
6-1 چرا حفظ مشتریان قدیمی 13
7-1 تاثیر گذاری موثر در بازار یابی حرفه ای 16
8-1 اصول موفقیت در جلب مشتری 24
9-1 برای جلب مشتری رقابت کنید 30
2-1 بازار یابی 33
2-2 بازار یابی سه رکن اساسی دارد 33
3-2 مفهوم اثر بخشی 35
4-2 مدل های اثر بخشی سازمان 36
5-2 مفهوم مشتری 37
6-2 مشتریان خارجی 40
7-2 مهمترین اثرات رضایت مشتری بر فرآیند های سازمانی 41
8-2 تاثیر رضایت و وفاداری مشتری 44
فصل دوم فرآیند تولید
تعریف تولید جریانی 45
انبار داری 47
کنترل کیفیت 52
اساس آماری نمودارهای کنترل 54
نگهداری و تعمیرات 57
پیشنهادات 61
فصل سوم کنسرو سازی ( شرکت هانی تهران)
مقدمه 64
تاریخچه 64
کنسرو سازی 65
فهرست مطالب
عنوان صفحه
مراحل تولید کنسرو ماهی 68
ویژگی های فراورده نهایی 90
فساد شیمیایی کنسرو ماهی 96