دانلود طرح توجیه فنی بسته بندی خرما

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 34 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتـصادی بستـه‌بنـدی خــرمـا 2000 تن در سال

وزارت تعاون

معاونت طـرح و برنامه

طرح توجیه فنی ، مالی و اقتـصادی بستـه‌بنـدی خــرمـا

با ظرفیت بسته بندی 2000 تن در سا

تیـرماه 1382

خلاصه طرح

موضوع طرح : بسته بندی خـرما

ظرفیت : دو هزار تن در سال

محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استان‌های جنوبی

سرمایه گذاری کـل: 54/1405 میلیون ریال

سهم آوردة متقاضی: 54/145 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1260 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی : 15 نفر

دورة بازگشـت سرمایه: پانزده ماه

    مقدمـه :

    درخت خرما درمیان ساکنین مناطق خرما خیز ، درخت روزی وبرکت نامیده شده وبخش اعظم انرژی مورد نیاز آنان را تامین می کند. بعلاوه ، در میان ساکنین سایر نواحی نیز به عنوان یک ماده غذایی خوشمزه وانرژی زا ، علاقمندان بسیاری دارد. با عنایت به ترکیبات اصلی خرما،خصوصا میزان موادقندی آن که بطور متوســــط بین 75 تا80 درصد می باشد،به ارزش غذایی آن بیشتر پی می بریم .

    هر100 گرم خرما(قسمت خوراکی میوه)،حدود248 تا252 کالری انرژی تولید می نماید. مقایسه کالری تولیدی این میوه باسایر میوه های تازه ، پتانسیل بالای آن رانشان میدهد ،بطوریکه می توان آنرا بامیوه های خیلی شیرین وخشک همچون مویز وکشمش بیدانه مقایسه نمود. موادمعدنی موجود درقسمت گوشتی خرما عمدتاشامل پتاسیم، منگنز، آهن، کلسیم، سیلیس و… بوده که نسبت ومیزان آنها بسته به ارقام مختلف ،متفاوت است.با این وجود، خرما منبع مهمی برای تامین ویتامین بشمار نرفته وتنهابرخی از انواع ویتامین ،شامل ویتامین های, A     B2 وB6  را دارا می باشد.

       مصارف خــــرما:

       خرما دارای مصارف بسیارمتنوعی ازقبیل تازه خوری(خارک ورطب)، مخلوط باآجیل(انواع خرمای خشک)، استفاده درطبخ برخی ازغذاها ودسرهای سنتی(رنگینک،حلوا و…)،بصورت شیره ،سس خرما،کمپوت ومرباو…بوده،همچنین مصارف صنعتی آن ازقبیل الکل سازی،تولید اسیدسیتریک،مخمرها،قندمایع(بعنوان ماده اولیه صنایع نوشابه سازی وشکلات وبیسکویت سازی)و… می باشد.بعلاوه برای آن پاره ای خواص طبی نیز متصورند،که شامل تقویت عمومی ورفع دردمفاصل وکوفتگی میباشد. درسال 1953 نیزدارویی بنامDiostulence با خواصی مشابه کورتیزون( ولی بدون عوارض جانبی آن) ازخرما تهیه گردید.

*       *       *

دانلود طرح بسته‌بندی خرما

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 74 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

طرح بسته‌بندی خرما

- قند خرما

- شیره خرما

- خوراک دام

- سردخانه 2500 تنی

محل اجرا: جیرفت- شهرک صنعتی

کارفرما: شرکت ماهان سبز کرمان

خلاصه طرح:

مشخصات طرح:

نام مجری: شرکت ماهان سبز کرمان

سرمایه ثبتی: 10000 میلیون ریال

نوع مجوز: جواز تاسیس

ظرفیت مجوز: 12000 تن

نوع محصول تولیدی: خرمای بسته‌بندی شده

قند خرما

شیره خرما

ظرفیت اسمی: 9500 تن

ظرفیت عملی: 9500 تن

نوع طرح: توسعه‌ای

زمین و ساختمان:

مساحت زمین: 26000 متر مربع

مساحت سالن‌های تولید: 3200 متر مربع

مساحت ساختمان‌های تاسیساتی: 140 متر مربع

مساحت سالن‌های انبار: 2000 متر مربع

مساحت ساختمان‌های پشتیبانی : متر مربع

ساختمان اداری: خدماتی: 290 متر مربع

ساختمان سردخانه: 1250 متر مربع

ساختمان کل زیر بنا: 7460 متر مربع

اعضای هیئت مدیره:

مدیرعامل: ساسان حسین خانی

رئیس هیئت مدیره: ساسان حسین خانی

نایب رئیس هیئت مدیره: فاطمه سام

مصارف مالی یا سرمایه‌گذاریها:

سرمایه گذاری ثابت: 104000 میلیون ریال

سرمایه‌ در گردش‌: 21170 میلیون ریال

کل سرمایه‌گذاری: 125170 میلیون ریال

شاخص‌های عملیاتی:

تعداد روز کاری: 300 روز

تعداد نوبت کاری: 2 نوبت

زمان نوبت کاری: 8 ساعت

منابع مالی:

سرمایه / آورده متقاضی: 26000 میلیون ریال

تسهیلات بلند مدت ارزی: 57850 میلیون ریال

تسهیلات بلند مدت ریالی: 20150 میلیون ریال

تسهیلات کوتاه مدت ریالی: 12710 میلیون ریال

جاری شرکا: 8460 میلیون ریال

جمع: 125170 میلیون ریال

مواد اولیه و محل تامین:

داخلی داخلی در حال انتخاب

خارجی - -

هزینه‌های تولید در حداکثر ظرفیت عملی:

هزینه‌های ثابت: 14937 میلیون ریال

هزینه‌های متغیر: 70866 میلیون ریال

کل هزینه‌های سالانه: 85803 میلیون ریال

تعداد کارکنان:

تولیدی 57 نفر

غیر تولیدی 17 نفر

شاخص‌های مالی و اقتصادی:

نرخ بازده داخلی : 30 درصد

تولید در نقطه سر به سر: 32 درصد

میانگین ویژه به سرمایه : 8/24 درصد

درصد کارکنان تولید به کل کارکنان 4/78 درصد

سود سالیانه: 197/3 میلیون ریال

تاسیسات عمومی:

برق 2044 مگاوات

آب 6480 متر مکعب

سوخت: 900 متر مکعب

آدرس محل: جیرفت، شهرک صنعتی

تلفن‌های تماس:

همراه: [phone]

دفتر

فاکس: [phone]

E- mail:

کلیاتی در راستای شناسایی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید

مقدمه:

تنوع نخل در جنوب ایران بسیار زیاد است که بسته به سلیقه نخلکاران و امکانات اقلیمی در هر منطقه درصدی از سطح نخلستانها را به خود اختصاص می‌دهد. تکثیر خرما عمدتاً به وسیله کشت پاجوش صورت می‌گیرد. این پاجوشها در سن 6 – 5 سالگی از نخل اصلی جدا شده و در نخلستان جدید کشت می‌شود. فاصله کشت در نخلستانها از 5 تا 8 متر متغیر است که عمدتاً حدود 6 متر می‌باشد. بدین ترتیب در هر هکتار حدود 280 اصله نخل وجود دارد. نخلداران در مقابل کشت هر ده نخل ماده، حداکثر یک نخل نر می‌کارند. هر نخل در حودد 12 – 6 بار (خوشه) می‌دهد و حدود 6 سال پس از کشت پاجوش، اولین محصول خرما به دست می‌آید. یک درخت خرما در سال بین 800 – 250 گرم گرده می‌سازد. میوه‌ای که 6 -5 ماه بعد از عمل لقاح می‌رسد. 60 – 20 گرم وزن دارد. داخل قسمت شیرین گوشتی میوه هسته‌ای به رنگ قهوه‌ای روشن یا قهوه‌ای تیره با یک شکاف طولی می‌باشد. هسته درون‌بر نیست بلکه آلبومین شاخی دانه‌ای است که این حالت را پیدا نموده است. وزن خوشه‌هایی که همه ساله تعدادشان 12 -6 عدد است تا 25 کیلوگرم می‌رسد که از جمله مواد غذایی و کشاورزی مورد استفاده بشر و یکی از منابع ثروت کشور و مهمترین کالای کشاورزی صادراتی محسوب می‌شود.

سطح زیر کشت و میزان تولید خرما

این محصول در سطح بسیار وسیعی در داخل کشور تولید می‌شود. معمولا در سراسر منطقه جنوب از شرق تا غرب محصول خرما به دست می‌آید که مرغوبترین آنها مربوط به استان خوزستان، فارس و کرمان می‌باشد. به طور کلی بازدهی هر درخت به طور متوسط 60 – 50 کیلوگرم بوده که در بعضی مناطق به 140 کیلوگرم نیز می‌رسد که افزایش محصول بستگی به شرایط اقلیمی نظیر خاک، آب و هوا و نوع باروری و کود مصرفی دارد. جدول شماره یک سطح زیر کشت و محصول خرما در استانهای مختلف ایران را نمایش می‌دهد.

جدول شماره 1 – پراکندگی نخلستانهای ایران

ردیف

نام استان

سطح کشت باغات با احتساب درختان پراکنده به هکتار

نهال بارور

میزان تولید به تن

عملکرد به کیلوگرم در هر هکتار

1

هرمزگان

2420

25920

107670

4154

2

کرمان

5564

17818

102555

5756

3

سیستان و بلوچستان

1965

9150

71042

7764

4

فارس

991

14306

66319

4636

5

خوزستان

754

45435

51200

1445

6

بوشهر

1081

7993

45946

5748

7

خراسان

12

625

5980

9568

8

اصفهان

100

3200

4000

1250

9

یزد

190

717

852

2189

10

کهکیلویه وبویراحمد

-

5/0

5/1

3000

جمع کل کشور

13077

125165

455566

3640

2-1- تعریف ویژگی‌ها و خصوصیات محصول

تحقیق در مورد خرما

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 9 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه

رده تک لپه‌ایها نه تنها از لحاظ تفاوت در تعداد لپه‌یها از دو لپه‌ایها متمایز هستند بلکه از نظر اختصاصات دیگری مانند اختصاصات جنینی شناسی ، ریخت شناسی و تشریحی نیز با دو لپه‌ایها تفاوت دارند. گیاهان راسته چمچمه داران Spadisiflorole با دارا بودن گل آذین سنبله عادی و محوری ضخیم ساده و یا منشعب به نام میله (اسپادیس) مشخص هستند. دانه‌های این گروه گیاهی آلبومن دارند و وجود چمچمه در گل آذین آنها نشانه‌ای از چگونگی تکامل در این گروه و نیز معرف به تحلیل رفتن قطعات گل در آنهاست. تیره خرما palmaceae یکی از تیره‌های مهم این راسته است.

اختصاصات عمومی

گیاهانی به صورت درخت تنه‌ای بدون انشعاب (stipe) ، در انتهای تنه دارای یک دسته برگ با رگبرگهای شاخه‌ای و یا پنجه‌ای هستند. پهنک برگها در طول رگبرگ ثانوی معمولا دارای پارگی و شکافهای طولی عمیق است. گل آذین معمولا به شکل اسپادیس منشعب و به صورت سنبله‌ای مرکب است که بوسیله یک چمچمه مشترک و چمچمه ثانوی پوشیده می‌شود. گلها غالبا تک جنسه دارای 3 کاسبرگ ، 3 گلبرگ ، 6 پرچم و 3 تا برچه هستند.این تیره دارای 23 جنس و 1200 گونه است که روی هم رفته تیره‌ای بزرگ و بسیار مشخص را در سراسر مناطق استوایی مرطوب تشکیل می‌دهند. مراکز اصلی انتشار نخلها عبارتند از: آفریقا ، آمازون ، سواحل استوایی آفریقا ، آسیا ، هند و مالزی. تیره نخل در دوره کرتاسه ظاهر شده و در طول دوره گسترش تنوع یافته است.

اختصاصات دستگاه رویشی

تنه خرما

تنه‌های راست و استوانه‌ای و به شکل ستون: ارتفاع آنها در نارگیلها گاهی تا 80 متر می‌رسد و در انتها تاجی از برگهای بسیار بزرگ دارند.

تنه‌های بالارونده یا پیچان: بسیار نرم و قابل انعطاف و طنابی شکل هستند، این ساقه‌ها گاهی بوسیله برگهای خادار به تکیه گاه چسبیده و بالا می‌روند. طول این تنه‌ها که باریک هستند از 100 تا 400 متغیر است.

تنه‌های تحلیل رفته و کوتاه: در بعضی از نخلها که آنها را نخلهای بدون ساقه هم می‌گویند، طول تنه از چند سانتیمتر تجاوز نمی‌کند.

تنه یا ساقه‌های منشعب: در این گروه استیپ به معنای واقعی وجود ندارد و این دسته از نخل‌ها بسیار نادرند و ساقه دارای انشعابات دو شاخه‌ای است.

برگ خرما

تیپ شانه‌ای یا تیپ نخل و نارگیل: در این تیپ شاخکهای برگ نامنظم و غالبا پاره شده‌اند.

تیپ بادبزنی شکل: در این تیپ ، برگها عمومی پایا هستند و چندین سال روی ساقه باقی می‌مانند. سقوط آنها مانند دو لپه‌ایها به صورت یکپارچه صورت نمی‌گیرد بلکه پایین آنها پاره شده و به صورت رشته‌های فیبری برای مدت طولانی و نامعلوم روی ساقه باقی می‌مانند در اصطلاح لیف خرما را تشکیل می‌دهند.

اختصاصات تشریحی

استیپ خرما با آنکه قطر زیادی دارد، همیشه ساختار اولیه و به عبارت دیگر ساختار اصلی ساقه تک لپه‌ایها را حفظ کرده است. دسته آوندی در حلقه‌های هم مرکز محیطی ساقه بسیار زیاد و کوچک هستند و به علت کمی آوندهای چوبی و نداشتن حلقه اسکلرانشیمی در اطرافشان سختی کمتری دارند. دسته‌های آوندی حاشیه ساقه پس از پس طی چند میانگره به تدریج متوجه بخش مرکزی آن شده و در چند گره بعدی وقتی در مرکز قرار گرفتند با یک خمیدگی متوجه خارج ساقه گردیده وارد برگ می‌شوند. در ساختار برگ هم پارانشیمی یکنواخت وجود دارد و د زیر سطح رویی آنها پارانشیم نرده‌ای دیده نمی‌شود.

ساختار عمومی گل در نخلها

گلها در اصل هرمافرودیت هستند. نخلها یک‌پایه هستند یا دو پایه. در گونه‌های یک‌پایه مانند نارگیل ، گلهای نر در انتهای اسپادیس یا محور گل آذین و گلهای ماده در قاعده آن قرار می‌گیرند. گل نر و گلهای ماده خرما باهم تفاوت دارند. یعنی گلهای ماده از گلهای نر درشت‌ترند. میوه همیشه یک برچه‌ای است و بر حسب حالات مختلف به صورت سته و شفتی است که غالبا با پولکهای همپوش پوشیده می‌شود. دانه دارای جنینی کوچک فاقد ریشه‌چه و سرشار از آلبومن است.

رده بندی تیره خرما

طایفه phytelephasieae که شامل دو گروه است و گل فاقد پوشش و میوه مرکب و گل دارای پوشش و میوه ساده است.