دانلود تحقیق آب سیاه چشم

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 10

آب سیاه چشم

این مبحث دربارة چشم و بیماریهای چشم و راه جلوگیری از این بیماریها و آسیب های بینایی است . در سراسر جهان متمدن از هر 20 نفر یک نفر در سال به چشم پزشک مراجعه می کند . در آمریکا هر 11 دقیقه یک نفر کور می شود . این کشور 500 هزار نابینا دارد . 5/3 میلیون آمریکایی فقط از بینایی یک چشم برخوردارند و بینایی 12 میلیون آمریکایی کافی نیست و معیوب است .

در گذشته در طول قرنها می گفتند که ازدواجهای همخونی مثلاً‌ دختر عمو و پسر عمو ممکن است به بینایی نوزادی که حاصل این ازدواج است لطمه بزند ، در بسیاری از کشورها ، قانونی و اخلاقی ، این گونه ازدواجها منع شده است . امّا بررسیهای اخیر تا حدّی از شدت آن کاسته و نشان می دهد که این ازدواجها آن چنان عامل قوی که تصور می رفت نیست البته اگر انجام نشود بهتر است .

این مشکلات از کجا ناشی می شود ؟ و چه می توان کرد تا از بیماریهای چشم جلوگیری کرد ؟

اگر قبل از 35 سالگی هر یک بار و بعد از این سن ، هر سال دو بار به یک چشم پزشک مراجعه کنید و آسیبهای احتمالی چشم خود را قبل از آنکه دیر شود توسط او رفع کنید هرگز مشکلی در این زمنیه برایتان پیش نخواهد آمد .

اولیّن عامل کوری بین بزرگسالان ( بالای 35 سال ) آب سیاه است این بیماری در صورتی قابل پیشگیری است که به موقع تشخیص داده شود . آب سیاه هنگامی بوجود می آید که فشار مایع در کرة چشم زیاد می شود و کرة چشم را سفت می کند . این فشار به شبکیه درونی ترین پوشش کرة چشم و حادی عصب ها منتقل میشود . وظیفة شبکیه دریافت اشعة نورانی وارده به چشم و انتقال آن به مغز است چنانچه فشار داخلی چشم بالا رود سلولهای عصبی شبکیه و تارهای آنها از وظایف عادی خود باز می مانند و دید چشم دچار اختلال می شود و این اختلال ادامه می یابد . عموماً این بیماری به تدریج گسترش می یابد ولی دیده شده است که گاهی بسیار سریع حادث می شود یعنی یک فرد در چشم خود احساس درد ناگهانی می کند و سپس چشم تار می شود . چنانچه فوراً و بلادرنگ به چشم پزشک مراجعه نشود . دید چشم به تدریج بدتر شده به طوری که چشم در جاهای تاریک به سختی می تواند حالت تطابق ( هماهنگی ) را انجام دهد . و همه چیز برای او نامرئی خواهد بود درست مثل این که یک شخص سالم از زیر نور آفتاب درخشان وارد سالن سینما شود. چنین بیمارانی ممکن است در اطراف نقاط نورانی مثلاً لامپ حلقه هایی شبیه قوس و قزح ببینند و تصویرها به تدریج تیره و مه آلود به نظر برسند .

مرحلة بعدی آب سیاه از دست دادن دید طرفین است . در این حالت شخص فقط می تواند روبرو را ببیند .

چرا دید طرفین زودتر از دید روبرو از بین می رود ؟

برای اینکه فشار مایع داخل کرة چشم نخست به سلولهای شبکیه و تارهای عصبی آن صدمه می زنند مرحله آخر این بیماری نابینایی کامل است و آن هنگامی اتفاق می افتد که کار همة سلولهای عصبی و تارهای آنها مختل می شود .

اگربه همان اندازه که نیست به شیک پوشی خود وسواس دارید مراقب دید چشمان خود هم باشید یعنی همیشه به دید چشم خود شک و تردید کنید همین شک شما رابه مطب دکتر بکشاند بینایی خود را از دست نخواهید داد .

آب سیاه بندرت قبل از 35 سالگی بروز می کند و معمولاً بین افراد 40 تا 70 ساله دیده شده است . و همچنین افرادی که نزدیک بین هستند و یا بیماری قند دارند وهمین طور کسانی که در خانوادة آنها افراد مبتلا به آب سیاه وجود داشته اند باید بیشتر از دیگران مراقب خود باشند زیرا مبتلا شدن آنها بیشتر است .

در ضمن آب سیاه بر اثر فشار داخلی چشم است به معنی فشار خون نیست و این دو ارتباطی به هم ندارند .

آب مروارید

آب مروارید که موضوع گفتار ماست یکی از بیماریهای عمده و قابل پیشگیری و درمان پذیر چشم است . در این مورد باید گوش به زنگ باشید و خود را به پزشک ماهر بسپارید تا بیماری شما را تحت کنترل درآورد .

هم اکنون در سراسر جهان 42 میلیون انسان بالای 40 سال گرفتار آب مروارید هستند . اگر یک فرد همان طور که به خورد و خوراک روزانة خود توجّه کند به چشم خود هم برسد و به موقع به چشم پزشک مراجعه کند چنانچه احتمال آب مروارید هم برود فقط 5 در صد موارد نیاز به جراحی پیدا می کند . باوجود این هر سال در سراسر جهان 600 هزار عمل جراحی آب مروارید انجام می شود که 97 درصد آنها موفقیّت آمیز است در تشریح این بیماری باید بگوییم که عدسی چشم شما تصویرهایی را که می بینید برای واضح دیدن تنظیم و میزان می کند ، از خود عبور می دهد و به شبکیه منعکس می کند . سپس تأثیر آنها از طریق سلولهای عصبی شبکیه به مغز می رسد و شما تصویر و شئ را می بینید . ولی گاهی عدسی چشم که شفاف و پشت مردمک قرار گرفته ، کدر می شود و به صورت سفیدة تخم مرغ پخته در می آید که در این صورت اشیاء رؤیت نمی شوند و یا کدر دیده می شوند . این حالت را آب مروارید می گویند . موقعی که آب مروارید در حال پیدایش و پیشرفت است و دید کدر و

فلفل سیاه

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 8

فلفل سیاه (PIPER NIGRUM):

در تیره پیپراسه(PIPERACEAE) قرار دارد و میوه آن بصورت خشک و پودر بعنوان ادویه مصرف دانه ها بصورت خشک و یا ترشی انداخته موجود می باشنـد. طعـم تـنـد و تـیز فلفل دانه ها عمدتا به خـاطر میگردد. میوه آن فلفل دانه(PEPPERCORN) نام دارد. فلفل سفید، سیاه، قرمز و سبز همگی از همین میوه بدست می آیند. رنگ فلفل عرضه شده به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن فلفل دانه بستگی دارد. میوه نارس فلفل پس از چیده شدن، خشک شدن و تخمیر شدن به فلفل سیاه تبدیل میشود. فلفل سفید از میوه های کاملا رسیده تهیه میشود. در تهیه این نوع فلفل پوسته های خارجی دانه پس از خیساندن جدا میشوند. در تهیه فلفل قرمزاز میوه های رسیده استفاده شده و در ضمن عمل خشک کردن دانه ها بسرعت انجام میگیرد، تا از تخمیر فلفل دانه ها جلوگیری شود. برای تهیه فلفل سبز دانه های زرد و نارس فلفل برداشت شده و سپس دانه ها را در معرض نمک یا سرکه قرارمی دهند تا از تخمیر شدن آنها جلوگیری شود. از میان آنها فلفل سفید از همه تند تر و فلفل سبز از همه ملایم تر است. اما در مقابل فلفل های سیاه و سبز معطر تر از فلفل سفید میباشند. فلفل دانه سبز عطر گیاهی و فلفل دانه قرمز طعم شیرین و تند دارد. فلفل حضـور مـاده ای به نـام پـیـپـریـن(

تولید کنندگان عمده فلفل دانه در جهان به ترتیب ویتنام، اندونزی، هند، برزیل، مالزی، سریلانکا، تایلند و چین میباشند. پیپرین (PIPERINE) و سایر روغن های فرار فلفل دانه ها باعث عطسه و همچنین تحریک ترشح شیره معده میگردد. به همین خاطر مصرف فلفل باعث تقویت اشتها و سیستم هاضمه بدن می شود. ناگفته نماند که از عصاره پیپرین به عنوان حشره کش نیز استفاده میشود.

فلفل های چیلی(CHILI PEPPERS):

میوه درخت کاپسیکوم (CAPSICUM) و از تیره سولاناسه(SOLANASEAE) میباشند. فلفل های چیلی دارای بیش از 200 گونه هستند. بطور کلی فلفل های چیلی به انواع شیرین، ملایم، تند و خیلی تند تقسیم بندی میگرند.

1-فلفل های دلمه ای (BELL PEPPERS):

بسته به زمان برداشت به رنگ سبز، زرد، نارنجی، قرمز، سفید، قهوه ای و ارغوانی موجود میباشند. رنگ سبز نارس و مابقی رسیده میباشند. فلفل دلمه ای سبز اندکی تلخ مزه است. در برخی کشورها این نوع فلفل ها بطور کلی پاپریکا (PAPRIKA) نامیده میشوند. فلفل  دلمه ای  کاملا رسیده و قرمزرنگ پیمنتو (PIMENTO) نامیده میگردد. این نوع فلفل ها  طعم شیرین و ملایمی دارند.

2-جالاپنو (JALAPENO): PIPERINE) میباشد.

فلفل ها از طریق تبخیر مواد فرار و قرار گرفتن در معرض نور طعم و عطر خود را ازدست میدهند. به همین خاطر توصیه میگردد جای خرید پودر فلفل، فلفل دانه بخرید و خودتان بوسیله آسیاب فلفل (PEPPER MILLS) آنها را آسیاب کنید.

طعم آن از ملایم تا تند متغیر است. یک طعم اسیدی خاصی نیز دارد. نوع دودی شده آن چیپوتل(CHIPOTLE) نامیده میشود.

آشنایی با چند فلفل دیگر:

کـاین(CAYENNE)- تابــاســکو(TABASCO)- ناگا جولوکیا(NAGA JOLOKIA)- هابنارو(HABENARO)- اسـکـاچ بـانـــت(SCOTCH BONNET)- روکوتــو(ROCOTO)- پوبــلانــو(POBLANO) کـه خشـک شده آن آنچو(ANCHO) نام دارد - پـکـیـن(PEQUIN)- ســرانـو(SERRANO)- پاسیلا(PASILLA)- آناهایم(ANAHEIM)- میراسول(LIRASOL)- چیلی تایـلـنـدی(THAI CHILE)- پپروچینی(PEPPERONCINI)- آربـول(ARBOL)- دانـدیـکــات(DUNDICUT)-جامـائـیـکــا(JAMAICANHOT)- انــتـــــــــــاکا(SANTAKA)-کــرونادو(CORONADO)-نیومکزیکو(NEWMEXICO)-آجی(AJI)- هامایی(BAHAMIAN)-مانزانو(MANZANO)-گوآجیلو(GUAJILL0مکسی بل(MEXIBELL)- تپین(TEPIN)

کشورهای عمده تولید کننده ی فلفل های

چیلی به ترتیب چین، ترکیه،

مکزیک، نیجریه، اسپانیا، امریکا،

مصر، کره، اندونزی و ایتالیا میباشند

.

نحوه انتخاب فلفل های چیلی:

پوست خارجی فلفل ها باید فاقد چروکیدگی و رنگ پریدگی باشد.

خواص فلفل های چیلی:

1-فلفل های چیلی حاوی ویتامین C فراوانی میباشند. بطوری که فلفل های چیلی 2 تا 3 برابر بیشتر از مرکبات حاوی ویتامین C میباشند.

2- فلفل های چیلی منبع خوبی از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین A) میباشند.

3-فلفلهای چیلی منبع خوبی از ویتامینهای گروه B، آهن، منیزیوم و پتاسیم میباشند.

4-فلفل های چیلی به علت دارا بودن کپسایسین دارای خواص دیگری نیز میباشند که به آنها اشاره خواهیم کرد.

کپسایسین(CAPSSICIN):

طعم تند و تیز فلفل های چیلی مربوط به این ترکیب شیمیایی میباشد. کپسایسین و ترکیبات مشابه آن کپسایسینوئیدها (CAPSAICINOIDS) نامیده میگردند. این ترکیبات از فلفل در برابر گیاه خواران محافظت میکند، اما پرندگان نسبت به آنها مقاوم میباشند. کپسایسین خالص یک ماده چربی دوست، بی بو و بی رنگ، بلورین و یا مومی شکل میباشد. کپسایسین اصلی ترین کپسایسینوئید موجود در فلفل های چیلی می باشد(70%). جدول زیر مقادیر دیگر ترکیبات کپسایسینوئید های موجود درفلفل را نشان میدهد. کپسایسین باعث سوزش زبان و دهان، افزایش ضربان قلب، اشک ریزش، آبریزش بینی و تعریق میشود.

مقاله تریاک واثرات آن

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 5

تریاک سیاه بی رحم

شکل ظاهری :

تریاک به صورت خمیری به رنگ قهواه ای تیره و یا پودر وجود دارد و به طور معمول از راه خوراکی یا دود مورد استفاده قرار می گیرد و هروئین معمولاً به صورت پودر سفید یا قهوه ای است که از راه تزریق استشاق یا دود استفاده می گردد. اکثر هروئین هایی که در کوچه و خیابان به فروش می رسد و فقط مقدار کمی ماده خالص دارند و با افزودنیهای بسیاری مانند شکر، پودرتالک، کنین و غیره مخلوط می شوند.

وابستگی و تحمل :

با استفاده دایمی مواد مخدر ، نسبت به بعضی از اثرات مورد درخواست فرده تحمل یا عدم احساس به وجود می آید، به این معنی که باید مقادیر بیشتری از مواد، مورد استفاده قرار گیرد تا اثرات همیشگی خود را داشته باشند. نتیجه استفاده طولانی از مواد مخدر به اندازه وابستگی حسبی. وابستگی روحی نیز به مواد ایجاد می شود. وقتی می گوییم وابستگی روحی به وجود آمده که مواد مخدر اهمیت بیشتری از فکر، احساسات و زندگی پیدا کند و نیاز به استفاده از مواد به صورت اجباری آرزو و ایجاب در می آید در وابستگی حسبی، بدون فرد با حضور مواد مخدر خارجی تطابق پیدا می کند و اگر شخص ناگهان استفاده از مواد را کاهش دهد یا قطع کند مجموعه ای از علایم به نام نشانه یا سندرم محرومیت به وجود می آید این علایم شامل ناراحتی عمومی ، خمیازه ، آبریزش چشم و بینی، اسهال، دل درد، پرس دست و پا، درد مفاصل و بی قراری است که معمولاً همراه با جستجوی برای یافتن مواد مخدر است.

مواد مخدر و بارداری :

زنان بارداری که وابستگی به مواد مخدر دارند، معمولاً در طول دوران بارداری و هنگام زایمان دچار مشکلاتی می شوند که بیشتر از همه به کم خونی بیماریهای قلبی، دیابت، عفونت های ریوی و هپاتیت گرفتار می شوند. همچنین در معرض خطر زیادی برای سقط و زایمان های غیرطبیعی قرار دارند و اگر چه دچار علایم محرومیت شوند منجر به فوت جنین خواهد شد. نوزادان به دنیا آمده نیز در خطر ایجاد سندرم محرومیت و مرگ قرار دارند.

اثرات مواد مخدر :

اثر هر ماده به چندین عامل بستگی دارد :

مقدار مصرف در هر نوبت

سابقه قبلی استفاده از مواد

طریقه استفاده از مواد

شرایطی که مواد مورد استفاده قرار می گیرند مانند : محل، شرایط روحی و روانی استفاده کنند، حضور سایر افراد، استفاده همزمان از الکل و یا مواد دیگر و...

اثرات دراز مدت :

اثرات دراز مدت به دلیل استفاده مکرر در طول زمان به وجود می آید و یکی از خطرات عمده در این مورد ایجاد عفونت در لایه های مختلف و دریچه های قلب است که به واسطه استفاده از تزریقات غیراستیل ایجاد می شود. از دیگر خطرات یم توان ابتلا به ایدز، هپاتیت، آبسه های مغزی و... را نام برد. مشکلات ریوی مانند انواع عفونت شش هانیر در اثر عدم رعایت کلی بهداشت در زندگی و اثرات بازدارنده تنفسی مواد مخدر، دور از انتظار نیست.

اثرات کوتاه مدت :

اثرات کوتاه مدت سریعا پس از استفاده به وجود می آید و بعد از چند ساعت یا چند روز از بین می رود مواد مخدر موقتاً قسمت هایی از مغز را تحریک می کنند ولی بعد باعث کند شدن سیستم مرکزی عصبی می شوند. مدتی پس از مصرف مواد مخدر احساس سرخوشی فزاینده و نوعی هیجان به وجود آید. که کم کم تبدیل به نئشگی، گرسنگی و درد می شوند و ندر تا همراه با نیاز به لذت جنسی است در ابتدا مقدار مصرفی که موجب این احساسات می شود ممکن است ایجاد تهوع، استفراغ و بی قرار کند با استفاده مقدار بیشتر احساس گرما در بدن سنگینی در دست و پا و خشکی دهان به وجود می آید و در مرحله ی بعد فرد به خواب می رود و متناوباً با حالت گیجی بیدار می شود که در این زمان دنیا را فراموش می کند. اگر مقدار مصرف افزایش کند به تدریج تنفس کندتر می شود با استفاده از مقادیر بسیار زیاد فرد دیگر نمی تواند بیدار شود مردمک چشم او مانند نوک سوزن کوچک می شود. پوست سرد، مرطوب و کدر می شود و پس از آن امکان مرگ در اثر قطع تنفس وجود دارد. مسمویت در اثر استفاده ی زیاد معمولاً در مکان هایی مانند کوچه و خیابان که نمی توان مقدار مصرف را سنجید حادث می شود.

راههای پیشگیری :

مانند هر بیماری دیگر مطمئن باشید اصولی ترین کار برای دور نگه داشتن اجتماع از موقعیت های خطرناک اعتیاد، پیشگیری می کند. وقتی فردی دچار بیماری اعتیاد به مواد مخدر شد، دچار تغییرات رفتاری شدیدی می شود که مطمئناً درمان آنها هم برای فرد معتاد و هم برای اطرافیان و خانواده اش بسیار طاقت فرسا تر از بکار گیری راه های پیشگیری است. بنابراین به کار بردن دستورهای عملی زیر را برای پیشگیری از ابتلا به اعتیاد به مواد مخدر به شما و به همه دوستان و اطرافیان شما پیشنهاد می کنم. 1- یادگیری و کسب اطلاعات هر چقدر افراد در سنین نوجوانی و جوانی در مورد انواع مخدر یا مواد روانگردان از طریق آموزش های تحت کنترل و عملی اطلاعات بیشتری کسب کنند و بیشتر با عوارض واژه های سوء این گونه مواد آشنا شوند احتمال تمایل به استفاده از مواد مخدر در آنان کمتر می شود در کشورهای پیشرفته آموزش کامل و عملی برای آشنایی نوجوانان با مواد مخدر و اثرات سوء آن در سنین دبیرستان و در کلاس های آموزش مدارس انجام می شود این روش آموزش و فراگیری کمک بسیار مؤثری در کاهش احتمال ابتلا به بیماری اعتیاد کرده است اما در کشور ما موضوع درست وارونه است و خانواده ها از