بهداشت حرفه ای

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 9

عنوان شغل:

دندانپزشک

تعریف شغل:

دندانپزشک به تشخیص و درمان بیماری‌های دهان و دندان می‌پردازد و از همین‌رو شاید بهتر باشد که عنوان این رشته را دهان‌پزشکی گذاشت.

در گذشته دندانپزشکی را مساوی با دندانسازی می‌دانستند. اما امروزه دندانسازی تنها بخشی از دندانپزشکی است. رشته دندانپزشکی در مقطع دکترای عمومی نحوه رعایت بهداشت، پیشگیری و درمان بیماری‌های دهان و دندان را آموزش می‌دهد.

دندان‌پزشکی یک علم تخصصی است که سلامت دهان و دندان را به عنوان عضوی مهم در سلامت جسم و روح، زیبایی و ادا کردن کلمات تامین می‌کند. همچنین به یاری این علم می‌توان بسیاری از بیماری‌ها را در مراحل اولیه شناخت و از پیشرفت آن جلوگیری نمود.

مدارک تحصیلی:

این مقطع دارای دو دوره مجزای ۲ و ۴ ساله است.

علوم پایه :

که در ۲ سال اول دانشجویان واحدهای علوم پایه مثل بیوشیمی، آناتومی، بافت‌شناسی، فیزیولوژی، ژنتیک، میکروب‌شناسی و ایمنی‌شناسی را می‌گذرانند

کارآموزی :

بعد از ۲ سال وارد دوره تخصصی دندانپزشکی شده و دروس اختصاصی خود را در زمینه آسیب‌شناسی فک و دهان، ارتودنسی، اندودنتیکس، پروتزهای ثابت و اکلوژن، پروتزهای متحرک و فک و صورت ، پریودنتولوژی، ترمیمی و مواد دندانی، بیماری‌های دهان و دندان، جراحی دهان و فک و صورت، دندانپزشکی کودکان و رادیولوژی دهان و فک و صورت می‌گذرانند. و در نهایت می‌توانند بیماری‌های دهان و دندان را تشخیص داده و در حد یک دندانپزشک عمومی نسبت به درمان آنها اقدام کنند.

عده‌ای دندانپزشکی را با کار عملی و تکنیکی صرف، یکی می‌دانند در حالی که اگر دانشجوی دندانپزشکی تنها فن و تکنیک این رشته را فراگرفته اما در علوم پایه ضعیف باشد، در نهایت یک دندانساز خواهد شد یعنی چنین فردی کار روی دندان را فراگرفته است اما از علم پزشکی بی‌نصیب می‌باشد.

شرایط محیط کار:

فضای سرپوشیده

وسایل و ابزار لازم برای انجام شغل:

کلیه لوازم و وسایل دندانپزشکی

معلولیتهای بی اثر در انجام شغل:

معلولیتهای سطحی که به ارائه خدمات و امور محوله خدشه ای وارد نکند بی اثر است.

خصوصیات روانی و توانمندیهای ذهنی لازم برای انجام شغل:

دندانپزشک باید از دقت، سرعت عمل ، توانمندی و هوش در حد لازم.

محلهای اشتغال:

در بیمارستانها و مطب های خصوصی

ویژگی ها شخصیتی برای انجام کار:

وجدان کاری و مسئولیت پذیری

آینده شغلی ، بازار کار، درآمد:

امروزه در کشور ایران نزدیک به ۱۲ هزار دندانپزشک وجود دارد و از سوی دیگر سالانه ۱۸ دانشکده دندانپزشکی دولتی و خصوصی موجود در کشور بیش از ۱۰۰۰ دندانپزشک تربیت می‌کنند. حال سوال اینجاست که آیا برای این تعداد فارغ‌التحصیل رشته دندانپزشکی فرصت‌های کاری وجود دارد؟

امروزه در کشور ایران فرصت‌های شغلی برای دندانپزشکان جوان به دو دلیل عمده محدودتر شده است که یکی از این دلایل پیشرفت بهداشت در کشور ایران است است. یعنی خوشبختانه کشور ایران نیز مانند سایر کشورهای جهان در جهت پیشگیری و اهداف بهداشتی حرکت کرده و بسیاری از بیماری‌ها را مهار و کنترل کرده است. در نتیجه مردم کمتر به پزشکان و دندانپزشکان مراجعه می‌کنند. از سوی دیگر در چند سال اخیر رشد پزشکان و دندانپزشکان نسبت به نرخ رشد جمعیت افزایش یافته است. برای مثال اگر تا ۲۰ سال قبل به ازای هر ۲۵ هزار نفر یک دندانپزشک وجود داشت حال به ازای هر ۵ یا ۶ هزار نفر یک دندانپزشک وجود دارد. البته ذکر عوامل فوق به معنای آن نیست که هیچ فرصت شغلی برای دندانپزشکان جوان وجود ندارد بلکه در بسیاری از شهرستانهای کشور، ایران هنوز شاهد کمبود دندانپزشک هستیم. یعنی در حالی که در بعضی از نقاط کشور به ازای هر ۲ هزار نفر یک دندانپزشک داریم، در نقاط محروم کشورمان به ازای هر ۱۰۰ هزار نفر یک دندانپزشک وجود دارد. و از حقوقی نسبتاً خوب نسبت به بقیه شغل ها برخوردار است.

افزایش تعداد دندانپزشک و بیکاری دندانپزشکان جوان :

افزایش تعداد دندانپزشکان جوان بیکار تنها مشکل ایران نیست چون طبق بررسی‌ها و پیش‌بینی‌های جوامع علمی خارج از ایران ، در سال ۲۰۳۰ میلادی بهداشت دهان و دندان مردم به اندازه‌ای خوب خواهد بود که دندانپزشکی عمومی به بخشی از پزشکی عمومی برخواهد گشت و رشته دندانپزشکی تنها جنبه تخصصی پیدا می‌کند.

توانایی‌های مورد نیاز و قابل توصیه :

عدم تسلط بر علوم پایه و زبان انگلیسی، دانشجو را از مقولات علمی دور می‌کند و صرفا به او توانایی انجام کارهای عملی این رشته را می‌دهد.

هرآنچه که یک دانش‌آموز در درس زیست‌شناسی دوره دبیرستان خود فرا می‌گیرد به نحوی به رشته دندانپزشکی ارتباط دارد بخصوص دو بخش فیزیولوژی و آسیب‌شناسی که دانشجویان دندانپزشکی در دو سال اول تحصیل خود با وسعت و عمق بیشتری نسبت به دوره دبیرستان مطالعه می‌کنند.

همچنین دانشجوی این رشته باید از دستهایی ماهر و توانمند برخوردار باشد چون بسیاری از کارهای دندانپزشکی از تراش دندان گرفته تا بازسازی دندان نیاز به دستهایی هنرمند و توانا دارد تا بتوان به نحو احسن کارهای ظریف دندانپزشکی را انجام داد.

برخورداری از سلامت کامل جسمی و روانی و قابلیت انجام کارهای بسیار دقیق علمی، عملی، کلینیکی برای داوطلبان این رشته بسیار ضروری است. خلاقیت و مهارت در کار

تحقیق در مورد بهداشت کودکان دبستانی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 2 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

بهداشت کودکان دبستانی

تهیه و تنظیم :رومینا ارجمندی

رشد و تکامل:

رشد به معنای افزایش اندازه ی بدن یا اجزاء آن است .

تکامل یا نمو به معنای تغییر در عملکرد اجزاء بدن است .

مسیر رشد و تکامل هر فرد در طول زندگی اش منحصر به فرد است .

کودکان 6 – 12 ساله به طور متوسط در سال 3 – 5/3 کیلوگرم افزایش وزن دارند و حدود cm 6 در سال افزایش قد دارند .

یکی از مشخصه های رشد افتادن دندان های شیری است.

عوامل موثر بر رشد:

صفات ارثی و ژنتیکی، سن، جنس، تغذیه، محیط فیزیکی، عوامل روان شناختی، آلودگی به عفونت ها و انگل ها،عوامل اقتصادی و...

رشد و تکامل کودکان دبستانی:

تغذیه:

حداقل نیاز روزانه ی یک ماده ی غذایی ، مقداری است که مصرف کمتر از آن سبب ایجاد علائم کمبود آن ماده ی غذایی می شود.

مقدار مصرف توصیه شدۀ روزانه بسته به وزن ، جنس و سن تغییر می کند .

تغذیه مناسب برای کودکان دبستانی :

یافتن دوستان جدید و فعالیت‌های ورزشی می‌تواند نوع تغذیهء کودک را تحت تاثیر قرار دهد.

بسیاری از عادات تغذیه‌ای زندگی در سنین شش تا 12 سالگی شکل می‌گیرد، والدین باید کوشش کنند آن‌چه را که از نظر تغذیه و فعالیت‌های روزمره برای فرزند خود در طول زندگی ضروری می‌دانند در این سنین خود اجرا کنند تا کودکشان شاهد انجام آن‌ها باشد.

تعلیم براساس الگو در این سن بسیار مهم است و اثرش بیش از آن است که والدین بخواهند به اصرار، کودک را وادار به خوردن غذاهای مناسب یا نوشیدن شیر کنند. والدین خود باید این مواد را در حضور کودکان با اشتیاق مصرف کنند. در حین غذا خوردن ضمن آن‌که با کودک خود آمرانه برخورد می‌کنید از خشونت و سختگیری نیز بپرهیزید

خوردن مواد ارزشمند غذایی مانند غلات پوست‌نکنده، لبنیات و گوشت کم‌چربی، میوه و سبزیجات در غذاهای اصلی و تغذیهء بین روز انرژی و مواد ضروری غذایی کودک مدرسه رو را برای درس خواندن و فعالیت جسمی تامین می‌کند

بیماریها:

1- آسم 2- سرخجه 3- اگزما 4- آنفولانزا 5- اوریون 6- التهاب حلق 7- آبله مرغان 8- کرمک 9- اسهال 10- بیماری قند خون (دیابت) 11صرع کانونی خوش خیم 12- شپش

بنابر آمار سال 83: بیماریهای شایع در دختران عبارتند از:

گلو درد چرکی، شپش، آبله مرغان، اوریون، اسهال خونی، سرخک، تراخم، ......

بیماری های شایع در پسران:

گلو درد چرکی، آبله مرغان، اوریون، سرخک، اسهال، شپش.....

مهم ترین عامل ایجاد بیماری رعایت نکردن بهداشت فردی است .

لزوم معاینه چشم کودکان دبستانی :

تنبلی چشم نوعی اختلال بینایی است که اگر به موقع تشخیص داده نشود و درمان نشود فرد را مبتلا به یک چشم کم بینا یا نابینا می کند.

درمان به عهده ی والدین است ، زیرا کودکان به دلیل عدم درک درست معمولاٌ شکایتی نمی کنند .

درمان باید در سنین خاصی باشد : مثلاٌ درمان اگر قبل از 5 سالگی باشد چشم بینایی خود را بدست می آورد و درمان اثر دارد ، ولی اگر در 7-10 سالگی باشد درمان تاثیری ندارد.

بهداشت مدارس:

بهداشت مدارس عبارت است از مجموعه اقداماتی که به منظور تشخیص ، تامین و ارتقاء سلامت جسمی ، روانی ، اجتماعی و معنوی دانش آموزان و آن دسته از کارکنانی که به نحوی در ارتباط با دانش آموزان قرار دارند به اجرا در می آید.

آموزش بهداشت مدارس :

آموزش بهداشت به دانش آموزان و کارکنان مدارس و والدین دانش آموزان از طریق برنامه های درون مدرسه

آموزش بهداشت به دانش آموزان و کارکنان مدارس و والدین دانش آموزان از طریق برنامه های خارج مدرسه

اهمیت حوادث در دانش آموزان:

حوادث از سه بعد بررسی می شوند: 1- انسانی 2- اجتماعی 3- اقتصادی

تحقیقات نشان میدهد که در سنین 5 – 14 سالگی بعد از عفونت های تنفسی بیشترین علت بستری شدن در بیمارستان ها را حوادث دارد.

اعتیاد والدین سبب افزایش اختلال بیش فعالی کودکان دبستانی می شود .

مصرف سیگار و اعتیاد والدین، افزایش اختلال بیش فعالی و کم توجهی کودکان را درپی دارد.

مطالعات پژوهشگران بر روی یک هزار خانواده کودکان دبستانی نشان می‌دهد؛ مصرف سیگار و اعتیاد به مواد مخدر، سابقه مراجعه به روانپزشک و غیبت طولانی والدین از خانه، سبب بروز علایم اختلال بیش فعالی و کم توجهی در کودکان دبستانی می‌شود.

اختلال بیش فعالی و کم توجهی شایع‌ترین اختلال روانپزشکی در کودکان دبستانی بوده که میزان شیوع آن در کشور پنج تا ‪ ۱۰‬درصد گزارش شده است.

میزان شیوع این اختلال در برخی جوامع تا حدود ‪ ۲۰‬درصد نیز گزارش شده است.

براساس این مطالعه رفتارهای والدین به صورت کاهش مصرف سیگار، عدم اعتیاد به مواد مخدر و افزایش ثبات شغلی در کاهش شیوع این اختلال در کودکان موثر است.

طبق این مطالعه، حداکثر توجه پزشکان برای تشخیص اختلال بیش فعالی و کم توجهی در کودکان باید به خانواده‌های دچار مشکلات مذکور معطوف شود.

علائم استرس در کودکان دبستانی :1- ترس و کابوسهای شبانه 2- منفی بافی و دروغگوئی 3- محرومیت و خجالتی بودن افراطی

ترس و کابوسهای شبانه و منفی بافی و دروغگویی و محرومیت و :

شکایاتی مانند دل درد و سر درد نشان می دهد که اطفال تحت استرس هستند.

کودکان به این وسیله می خواهند از چیزی فرار کنند و میتواند راهی برای شروع استرس در کودک باشد

راه مقابله با این مسئله این است که والدین بدون اینکه دروغ کودک را قبول کننند انرا بزرگ نکنند ، و به کودک بگویند اگر این طور بود ، خیلی خوب بود

بدین طریق نه دروغ کودک را قبول کرده اند و نه احساسات کودک را سرکوب کرده اند .

روان شناسی ارتباط موثر با کودک:

افراد بالغ در ارتباط برقرار کردن با دیگران دارای تفاوت‌هایی هستند که ریشه در کودکی آنها دارد، بدین مفهوم که اگرانسان در کودکی در تعامل با گروه همسن خود بصورت تجربی به خودباوری رسیده باشد وشرایطی ایجاد گردد که ناگزیر به ارتباط نزدیک ودوستانه بدون حمایت بزرگسالان قرارگیرد از این توانایی کسب شده در تمامی زندگی بهره خواهد برد.

اگر پدر و مادر به کودک توجه لازم را نکنند در اینصورت در کودک دو رفتار شکل می‌گیرد:

  یکی آنکه دچار اضطراب و سردرگمی می‌شود و نارضایتی خود را مستقیم یا غیرمستقیم به خانواده نشان می‌دهد

یا اینکه کودک از خانواده خود دوری می‌کند (که این طرز رفتار در شخصیت کودک رسوخ می‌کند و در بزرگ سالی خود را نشان میدهد.

تحقیق در مورد بهداشت محیط

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 8 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

بهداشت محیط

در فرهنگ نامه ها، معنای واژه بهسازی (Sanitation) چنین است : " علم نگاهداری سلامت " ، سازمان بهداشت جهانی بهسازی را چنین تعریف کرده است : مبارزه با همه عوامل مضر محیط زیست فیزیکی انسان که اثرات زیان آور بر رشد انسان، سلامتی و بقای او دارند یا می توانند داشته باشند.

دید کلی

وضعیت سلامت و بهداشت هر فرد ، هر جامعه ، هر ملت ، با تاثیر متقابل و تلفیق اثر دو محیط تعیین می‌شود: یکی محیط زیست داخلی خود انسان و دیگری محیط پیرامون وی. برابر مفاهیم نوین ، بیماری به علت برهم خوردن توازن حساس موجود بین انسان و محیط زیست او روی می‌دهد. در بین سه عامل بوم شناختی یعنی میزبان ، محیط زیست و عامل بیماریزا که موجب بیماری می‌شوند ، عامل بیماری زا بطور معمول با کمک آزمایشگاه شناخته می‌شود. میزبان برای بررسی در دسترس قرار دارد ، ولی محیطی که بیمار از آن آمده است ، بطور معمول ناشناخته است.

با وجود این ، بیشتر اوقات کلید پیدا کردن ماهیت بیماری ، بروز آن ، پیشگیری و مبارزه با بیماری در محیط زیست قرار دارد. بدون آگاهی از محیط زیست ممکن است، کلید مذکور در اختیار پزشکانی که مشتاق درمان ، پیشگیری و مبارزه با بیماری هستند، قرار نگیرد. مهندسی بهداشت محیط در واقع کاربرد روشهای فنی به منظور ارتقا و بهبود شرایط بهداشتی جامعه است که بیشترین فعالیت علمی آن در اجرای پروژه‌های آب ‌رسانی و تسهیلات دفع فاضلاب ، متمرکز می‌باشد. کشورهای فعال در زمینه بهداشت محیط زیست با کندی پیش می‌روند. بسیاری از ضعفهای بهداشت در کشورها ، به علت نقص زیست محیطی است. عوامل زیست محیطی اساسی و پایه‌ای برای بهداشت افراد و جامعه بعضی موارد هستند که توضیح داده می‌شوند.

آب

بسیاری از مشکلات بهداشتی کشورهای رو به پیشرفت بطور عمده به علت نبودن آب آشامیدنی سالم است. بدون آب سالم جایی برای سلامت جامعه و رفاه وجود ندارد. تدارک آب سالم برای جامعه یکی از موثرترین و دائمی‌ترین فناوریها برای بهبود سلامت جامعه و مردم است.

آب سالم و پاکیزه آبی است که

بدون عوامل زنده بیماریزا باشد.

بدون مواد شیمیایی زیان آور باشد.

طعم مطبوع داشته باشد.

قابل استفاده برای مصارف خانگی باشد.

آبی را آلوده (Contaminatedy) گویند که

دارای عوامل بیماریزای عفونی یا انگلی باشد.

مواد شیمیایی سمی داشته باشد.

دارای ضایعات و فاضلاب صنعتی و ... باشد.

آلودگی آب (Water Pollution) و خطرهای آن

آب به مفهوم شیمیایی هرگز خالص نیست و انواع ناخالصیها را چه بصورت تعلیق یا حل شده دارد. این ناخالصیها عبارتند از: گازهای حل شده مانند هیدروژن سولفید (H2S) ، مواد معدنی مانند نمک کلسیم و جانداران ذره بینی.

خطرهای آب آلوده را می‌توان به دو گروه اصلی تقسیم کرد:

خطرهای زیست شناختی: این خطرها عبارتند از بیماریهای منتقله بوسیله آب به سبب عامل زنده بیماری زا ، یا یک میزبان آبزی موجود در آب ، مانند هپاتیت‌های ویروسی.

خطرهای شیمیایی: آلاینده‌های شیمیایی عبارتند از: حلالهای شوینده ، سیانیدها ، فلزات سنگین ، مواد سفید کننده و ... در بسیاری از کشورهای پیشرفته که بیماریهای واگیردار قابل انتقال بوسیله آب تقریبا از بین رفته‌اند ، هم‌ اکنون به آلاینده‌های شیمیایی بیشتر توجه می‌شود.

سختی آب و بیماریهای قلبی - عروقی

گزارشهای رسیده از چند کشور ، رابطه معکوس آماری بین سختی آب آشامیدنی و میزان مرگ به علت بیماریهای قلبی - عروقی را نشان داده است. در مناطقی که آب آشامیدنی آنها سبک است، شیوع بعضی بیماریها مانند آرتریو اسکلروز قلب ، بیماری استهاله‌ای قلب ، پرفشاری خون ، مرگ ناگهانی با منشا قلبی و عروقی و مخلوطی از این بیماریها بیشتر شده است.

هوا

محیط پیرامون انسان هوایی است که همه اشکال زندگی وابسته به آن هستند. هوا جدای از تامین اکسیژن حیات بخش برای انسان چند عمل دیگر را انجام می‌دهد ، بدن انسان بوسیله جریان هوا خنک می‌شود، حسهای ویژه‌ای مانند شنوایی و بویایی بوسیله محرکهایی که از راه هوا منتقل می‌شوند، کار می‌کنند. عوامل بیماری زا بوسیله هوا می‌توانند منتقل شوند.

منابع آلودگی هوا

تحقیق در مورد بهداشت حرفه ای

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 22 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

  بهداشت حرفه ای

بعد از انقلاب صنعتی رشد فزاینده و روز افزون تکنولوژی تولید و ساخت در کشورهای پیشرفته صنعتی و نیز مشکلات عدیده ناشی از این تغییرات، ضرورت ایجاد واحد مستقلی که بتواند میزان خطرات و صدمات شغلی را به حداقل برساند، بیش از پیش احساس گردید و رشته جدیدی به نام بهداشت حرفه ای را بوجود آورد.

بهداشت حرفه ای یکی از رشته های گوناگون علوم بهداشتی است که در زمینه مسایل ایمنی، بهداشت و کنترل عوامل زیان آور محیط کار فعالیت می نماید. امروزه در بسیاری از صنایع بزرگ تولیدی، واحد ایمنی و بهداشت صنعتی با یک تیم کامل متشکل از مهندس ایمنی و مهندس بهداشت صنعتی، متخصص روانشناسی کار، متخصص آمار، پرستار حرفه ای، پزشک طب کار و غیره ایجاد گردیده و فعالیت های چشمگیری دربرداشته است و از این جهت از جایگاه ویژه ای در اینگونه صنایع برخوردار است. ولی در کشورهای توسعه نیافته این رشته هنوز به طور جدی و موثر جایگاه واقعی خود را در مراکز تولیدی پیدا ننموده و از این حیث با مشکلات بسیاری مواجه می باشد. از مشکلات مذکور می توان به عدم شناخت صحیح و کافی از زمینه فعالیت ها و حوزه عملیاتی بهداشت حرفه ای اشاره نمود که غالبا آن را واحدی جهت نظارت بر امور بهداشت فردی یا عمومی و در نهایت انجام یک سری امور بهداری تصور می کنند.

این مقاله در جهت ارتقای سطح آگاهی کارکنان نسبت به امور بهداشت حرفه ای و حوزه فعالیت های آن ارایه می گردد.

بهداشت حرفه ای

بهداشت حرفه ای عبارتست از علم و فن پیشگیری از بیماری های ناشی از کار و ارتقای سطح سلامتی افراد شاغل از طریق کنترل عوامل زیان آور محیط کار.

این رشته در طول دو دهه گذشته اسامی متعددی را از قبیل حفاظت و بهداشت کار، حفاظت فنی و بهداشت صنعتی دارا بوده، لیکن در سال های اخیر به جهت گستردگی حوزه فعالیت های آن، همه مشاغل را اعم از تولیدی یا غیر تولیدی، صنعتی یا غیر صنعتی، تحت پوشش قرار داده و با نام بهداشت حرفه ای در چهار بخش کشاورزی، معدن، خدمات و صنعت فعالیت می نماید.

اهداف کلی بهداشت حرفه ای

تأمین، حفظ و ارتقای وضعیت جسمی، روحی و روانی فردی و اجتماعی کارکنان همه مشاغل، پیشگیری از بروز بیماری ها و حوادث ناشی از کار و انتخاب کارگر متناسب با شغلی که قابلیت انجام آن را دارد، از جمله اهداف بهداشت حرفه ای به شمار می روند.

اشاره می گردد که منظور از بیماری ها و حوادث شغلی آنهایی هستند که در حین انجام کار و بواسطه آن رخ می دهند. از جمله آنها می توان به کری های حرفه ای ناشی از صدای غیر مجاز، بیماری های پوستی و ریوی، سرطان های شغلی و سایر بیماری های ناشی از عوامل زیان آور فیزیکی، شیمیایی و غیره اشاره نمود.

تخصص های فنی و مهندسی بهداشت حرفه ای

در بیشتر صنایع کشور به ویژه بخش های خصوصی و کوچک به دلیل محدودیت جذب نیروی انسانی از رشته های مختلف بهداشت، قسمتی از فعالیت های اصلی این رشته از طریق بهداشت حرفه ای یا واحد ایمنی و بهداشت صنعتی صورت می گیرد که از جمله این امور می توان به اجرای برنامه های واکسیناسیون، آموزش بهداشت فردی و عمومی، بهسازی محیط کار از نظر چگونگی تأمین آب آشامیدنی سالم، مدیریت جمع آوری و دفع بهداشتی زباله های صنعتی، طرح جمع آوری و تصفیه بهداشتی فاضلاب های صنعتی، نحوه کنترل حشرات و جوندگان موذی و ناقل بیماری، ایجاد تسهیلات رفاهی و بهداشتی و کنترل تغذیه کارگران اشاره نمود. لیکن به دلیل کم توجهی و عدم شناخت حوزه فعالیت های بهداشت حرفه ای از سوی مدیران و صاحبان صنایع، رسیدگی به امور فوق به اشتباه محور اصلی فعالیت های ایمنی و بهداشت صنعتی قرار گرفته و با تحت الشعاع قرار گرفتن فعالیت های تخصصی آن، این واحد بطور شایسته نمی تواند به اهداف اصلی خود دست پیدا کند. همچنین افکار عمومی کارکنان نیز به اینگونه امور معطوف گشته و همه خواسته های خود را در قالب بهداشت عمومی از این واحد پیگیری می نمایند.

فعالیت های بهداشت حرفه ای در همه سازمان ها شامل دو بخش ایمنی و بهداشت محیط کار است که در بخش ایمنی، شناسایی خطرات محیط کار و چگونگی کنترل آنها مورد بحث قرار می گیرد و شامل موضوعات متعددی از قبیل ایمنی کار در مشاغل جوشکاری، تراشکاری، نجاری، غواصی، کار در ارتفاعات، حفر چاه و تونل، ایمنی ساختمان و ساختمان سازی، ایمنی ماشین آلات و ابزار، ایمنی برق، ایمنی حریق، ایمنی معدن و غیره می باشد. در بخش بهداشت محیط کار نیز با هدف پیشگیری از بیماری های ناشی از کار، عوامل زیان آوری چون عوامل فیزیکی، شیمیایی، بیولوژیکی، ارگونومیکی، مکانیکی و عوامل روانی محیط کار مورد شناسایی، اندازه گیری، ارزشیابی و در نهایت کنترل قرار می گیرد، که در ادامه بحث اشاره مختصری به هر کدام از آنها خواهد شد.

ـ در بحث عوامل زیان آور فیزیکی مواردی چون صدا، ارتعاش، روشنایی، فشار، پرتوها و شرایط جوی محیط کار (گرما، سرما و رطوبت) مورد تحقیق و بررسی قرار می گیرد که هر کدام به وسیله دستگاه های خاص اندازه گیری شده و بعد از ارزیابی شاخص های مربوطه در صورت نیاز به روش های مختلف مهندسی کنترل می گردد.

ـ در بحث عوامل زیان آور شیمیایی نیز کلیه آلاینده های شیمیایی نظیر گازها و بخارات، و گرد و غبارها و بطور کلی سایر آئروسل ها مدنظر بوده که آنها نیز با استفاده از دستگاه ها و وسایل خاص آزمایشگاهی نمونه برداری و آنالیز گردیده و بعد از مقایسه با حدود مجاز پیشنهادی در صورت نیاز به روش های مختلفی مورد کنترل قرار می گیرند.

تحقیق در مورد بهداشت ایمنی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 18 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

بهداشت ایمنی

خطرات میکروبیولژی در مواد غذایی

بیماری هایی با منشاء غذایی (غذازاد) ناشی از میکروارگانیسم ها یک مشکل بهداشت عمومی بزرگ و در حال رشد می باشد، اکثر کشورهایی که سیستم ثبت و گزارش بیماری های غذازاد را دارند افزایش مشخص و بارزی در میزان وقوع این بیماری ها بوسیله میکروارگانیسم ها در مواد غذایی را مستند سازی و گزارش کرده اند . این عوامل بیماریزا شامل سالمونلا ، کامپیلو باکترژئوژنی و اشرشیاکلی و انگل هایی مثل کریپتو سپوریدیم ، و ترماتودها می باشند .بیماری های غذازاد عمومی شده اند چرا که در آمریکاهر سال حدود 5/6 الی 33 میلیون دلار در انگلیس در سال 1996 ، پنج مورد همه گیری با هزینه 700-300 میلیون پوند در کشور های در حال توسعه 8/1 میلیون کودک به علت اسهال ناشی از عوامل میکروبی تلف شده اند و یا در استرالیا روزانه11500 مورد بیماری مسمومیت غذایی گزارش و ثبت شده اند . افزایش میزان بروز بیماری های غذا زاد ناشی از خطرات عوامل میکروبی در این دنیای درحال تحول سریع، پیچیدگی عوامل بیماریزا را نشان می دهد . اگر چه اکثر این عفونت ها باعث ایجاد بیماری ملایم یا عفونت های شدید حاد و عواقب جدی مانند مرگ می شوند . اهمیت بهداشت عمومی بیماری های غذازاد بدلیل شناسایی عوامل بیماریزای جدید در این زمینه و نیز راههای انتقال جدید باعث به چالش کشیدن اقتصاد و بهداشت عمومی در زمینه تولید مواد غذایی تنهاست . منابع تامین مواد غذایی در دنیای تجارت بین المللی ، حمل و نقل سریع مواد فساد پذیر و حق انتخاب مشتری برای انواع منابع جدید و بهینه منجر به در معرض انواع مولد بیماریهای غذازاد مختلف از منابع و کشورهای مختلف شده است . افزایش مصرف غذاهای رستورانی موجب ایجاد اپیدمیولژی های جدید بیماری های غذا زاد میشود . تغییرات در نحوه کشت مواد غذایی (کشت مکانیزه) و استفاده از مواد شیمیایی علم ژنتیک سیستم های بسیار گسترده پخش و توزیع مواد غذای در سراسر دنیا و افزایش مصرف گوشت . مرغ در کشور های در حال توسعه همگی منجر به افزایش میزان وقوع بیماری های غذازاد شده است . تغییرات نحوه غذا خوردن مردم مانند استفاده از غذاهای نیمه آماده و افزایش زمان بین فرآوری و مصرف مواد غذایی و افزایش مصرف غذا ها در خارج از خانه همگی در افزایش میزان مسمومیت هایی به دلیل ارگانیسم های میکروبی مؤثر بوده است .

اصول کار با مواد غذایی

خیلی از افراد هنوز سلامت مواد غذایی را به اندازه کافی جدی نگرفته اند . در حقیقت حدود 70 هزار آمریکایی سالانه به بیماری های غذازاد مبتلا می شوند راههای ساده و اصولی وجود دارد که به راحتی می توان شانس در معرض این عفونت ها قرار گرفتن را کاهش داد و یا از وقوع این بیماری ها کاملاً جلوگیری نمود . رعایت اصول ایمنی و saft در مراحل کار با مواد غذایی food handling پخت غذا ciiking و نگهداری strong در پیشگیری از بیماری هایی با منشاء غذایی اساسی و ضروری می باشند . در زمانیکه به یک مسمومیت غذایی در یک ماده غذایی مشکوک هستید شما نمی توانید باکتریهای خطرناک موجود در غذا را ببینید یا از طریق بوئیدن یا مزه کردن غذا وجود یا عدم وجود عامل بیماری را تعیین نمائید و تنها به روش های آزمایشگاهی خاص عامل بیماریزا باید ایزوله و شناسایی و تایید شود . در هر مرحله ار تهیه غذا چهار اصل کلی مبارزه با باکتری در حفظ سلامت و ایمنی غذایی را باید بطور کامل رعایت و اجرا کنید.

رعایت نظافت : با شستشوی دست ها و سطوح کار

جداسازی : به منظور جلوگیری از پخش ، گسترش و انتقال آلودگی های متقاطع

پخت کردن: پختن غذا تا رسیدن و تامین دمای مناسب و کافی عذا

سرد کردن: سرد نگه داشتن صحیح مواد غذایی

رعایت نظافت و شستشو در مواردی مانند قبل و بعد از کار با مواد غذایی ، پس از دوش گرفتن ، پس از تعویض پانسمان و تماس با فرد بیمار یا متعاقب سرفه، عطسه الزامی است بدین منظور حتما از آب گرم و صابون استفاده نمائید در صورتی که رد سطح زخم هر نوع سائیدگی پوست یا عفونت داشته باشد حتما از دستکش مطمئن استفاده کند به دلیل اینکه باکتریها در هر جایی وجود دارند مهمترین اصل در پیشگیری از بیماریهایی با منشا و رعایت کامل نظافت در رابطه با کلیه مواردی که با مواد غذایی در تماس هستند میباشد .

ملاحظات خرید :

خرید موارد یخچالی و منجمد پس از انتخاب موارد غیر فساد پذیر انجام شود

گوشت ،‌مرغ یا ماهی بسته بندی شده ای که نشتی یا پارگی بسته بندی دارد را انتخاب نکنید و برگشت دهید .

گوشت خام ، مرغ و ماهی را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید به طوری که شیرابه گوشت آلودگی را وارد غذای پخته یا خام یا سایر مواد خام خوردنی مانند سبزی یا میوه وارد نکند یا آلودگی متقاطع ایجاد ننماید.

در انتقال مواد غذایی یخچاالی یا منجمد با حفظ زنجیره سرد از ماشین سردخانه دار مناسب استفاده نمایید .

از خرید هر ماده خام مشکوک و غیر مطمئن جدا خودداری نمایید .

اصول نگهداری :

هیچ نوع ماده خام گوشتی (گوشت قرمز و سفید ) را خارج از یخچال یا فریزر نگهداری ننمایید .

مواد غذایی فاسد شدنی را ظرف مدت دو ساعت مصرف کنید و در غیر این صورت مهلت نگهداری طولانیتر حتما در یخچال نگهداری کنید .

دمای یخچالها و فریزر ها را به طور منظم و با دقت کامل کنترل نموده و دماهای هر رکورد را ثبت کنید (ترجیحا از ثبات درجه حرارت استفاده نمایید )

غذایهای خام فساد پذیر مانند گوشت قرمز ،‌مرغ و ماهی را به روش مطمئن و سالم و با حفظ کیفیت دیفراست نمایید . به نحوی که حداقل خونابه در اثر آب شدن یخ آن ایجاد شود و از نشتی خونابه های این فرآورده ها به سایر مواد غذایی اجتناب نمایید .