کلم و آفت سفیده بزرگ کلم

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 6

موضوع :

کلم و آفت سفیده بزرگ کلم

کلم‌پیچ

گیاه‌شناسى

کلم‌پیچ گیاهى است دو ساله از خانواده Brassicacea که نام عملى آن .Brassica Oleracea Var . Capitata L مى‌باشد.

شرایط اقلیمى و خاکى

کلم‌پیچ طالب آب و هواى معتدل است. دماى بهینه براى رشد رویشى بین ۱۵ تا ۲۰ و حداقل آن براى رشد رویشى حدود ۱ درجه سانتى‌گراد است. به‌طور کلى دماى کمتر از ۱۰ و بالاى ۲۵ درجه سانتى‌گراد شرایط اقلیمى مطلوبى را براى تولید این گیاه فراهم نمى‌کند. کلم‌پیچ در شرایط آب و هواى خنک و رطوبت زیاد به‌خوبى رشد کرده و در مقابل یخبندان نیز به‌خوبى مقاومت مى‌کند.

بسته به نوع و روش مقاوم کردن نشاءها در خزانه و زمانى که نشاءهاى جوان بعد از انتقال از خزانه در دماى منهاى ۳ تامنهاى ۱۰ درجه سانتى‌گراد قرار گیرند، خسارت یخبندان به‌وجود مى‌آید.

مقاوم کردن تدریجى نشاءها در مدت بیش از چند هفته به هواى بیرون باعث مى‌شود که گیاهان جوان حتى یخبندان‌هاى تا منهاى ۲۰ درجه را تحمل کنند. کلم‌پیچ در مناطق معتدل به‌عنوان گیاه بهاره یا پائیزه و در مناطق گرمسیر به‌عنوان گیاه زمستانه کشت مى‌شود.

کلم‌پیچ نسبت به طول روز حساس نیست (روز خنثی). مرحله زایشى کلم‌پیچ در مناطق معتدل تنها با تأثیر سرما (بهار) درسال دوم انجام مى‌گیرد. طولانى شدن دوره نونهالى نیز تغییر فاز رویشى به زایشى را به‌دنبال دارد. بعد از بهار ساقه گل‌دهنده به طول ۵/۱ تا ۲ متر ظاهر مى‌شود. گل‌ها زرد براق و داراى ۴ کاسبرگ و ۶ پرچم دارند. کلم‌پیچ درسال اول تشکیل پیچ و در سال دوم میوه و بذر مى‌دهد. برگ‌هاى خارجى تحت شرایط دماى بالا کاهش مى‌یابد. گرده‌افشانى خودگشن ولى دگرگشنى نیز گزارش شده است. تحت شرایط دماى بالا کلم‌پیچ چندین سال در مرحله رویشى باقى خواهد ماند. دماى بالا پس ازبهار مى‌تواند گل‌دهى را به‌تأخیر بیاندازد وى آن را متوقف کند.

انواع زودرس کلم‌پیچ سفید حدود ۳ تا ۴ هفته پس از بذرپاشى یعنى نشاءهائى با ۳ تا ۵ برگ در مقابل بروز سرما مقاوم هستند. این دوره که اصطلاحاً به دوره نونهالى معروف است ابتدا پس از کاشت نشاء در زمین اصلى به‌ پایان مى‌رسد. دوره نونهالى در انواع کلم‌پیچ دیررسى ابتدا ۱۰ تا ۱۲ هفته پس از بذرپاشى یعنى زمانى که در گیاهان حدود ۲۰ برگ تشکیل شده است. خاتمه مى‌یابد. سرماى مؤثر بهار بین ۴ تا ۷ درحه و به مدت ۳ تا ۶ هفته است. مدت زمان لازم براى بهار تحت شرایط دماى صفر تا ۸ درجه سانتى‌گراد بیش از ۱۵ هفته است.

سرماى زودرس پس از کاشت نشاءها در زمین اصلى باعث مى‌شود تا قبل از تشکیل پیچ در گیاه، ساقه گل‌دهنده ظاهر گردد. گل‌دادن قبل از موعد کلم‌پیچ مى‌تواند با افزایش دما (بالاى ۱۴ درجه سانتى‌گراد) در آخرین هفته پرورش در خزانه تا حدودى کاهش یابد. بهتر است که دماى خزانه را پس از جوانه‌زنى تا تشکیل سه برگ اولیه (دوره جوانی) پائین نگه‌داشت.

رطوبت هواى زیاد نیز در عملکرد محصول تأثیر زیادى دارد. زمین‌هاى عمیق و سنگین با سطح آب زیرزمینى حدود یک متر، شرایط مناسبى را براى تولید کلم‌ها فراهم مى‌کنند. از این نظر شمال ایران براى کشت انواع کلم‌ها مناسب است. انواع کلم‌ها در خاک‌هاى مختلف به خوبى رشد مى‌کنند. مثلاً کلم‌هاى زودرس اغلب در خاک‌هاى سبک و در مناطق نسبتاً گرم نتیجه خوبى مى‌دهند. کاشت انواع پائیزه و یا زمستانه (میان‌رس و دیررس) در مناطق شمالى ایران که داراى بارش زیاد و خاک‌هاى نسبتاً سختى‌ هستند به‌خوبى امکان‌پذیر است. به‌طور کلى مناطقى که داراى آب وهواى خنک و معتدل و نیز داراى رطوبت و بارش کافى باشند، مانند سواحل دریاى خزر، مناسب‌ترین منطقه براى کاشت انواع کلم‌ها هستند. انواع کلم‌پیچ در PH بین ۵/۵ تا ۸/۶ نتیجه خوبى مى‌دهد. با تحقیقاتى که در دانشکده علوم کشاورزى دانشگاه گیلان انجام گرفته است. با افزودن حدود ۵۰۰ کیلوگرم آهک حداکثر افزایش عملکرد محصول در سال ۱۳۷۴ به‌دست آمده است.

کاشت

بذر کلم را معمولاً در خزانه افشانده و نهال جوان را بعداً در زمین اصلى منتقل مى‌کنند.