تحقیق در مورد هوای پاک بافن آوری نانو 34 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 34 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه

افزایش مشکل دی اکسید کربن در هوا یکی از مشکلات اساسی در سطح جهان است. امید می رود که با استفاده از کشف منابع جدید روزی برسد که از مصرف سوخت های فسیلی بی نیاز شویم و در هوایی عاری از دی اکسید کربن و انواع آلودگی ها تنفس کنیم.

فناوری نانو از جمله فناوریهایی است که به کمک حل این مسئله آمده است و این امکان را به وجود آورده است تا به سوی ساخت انرژیی ارزان تر و پاکیزه تر از سوخت های فسیلی نزدیک شویم .

هوای پاک با فن اوری نانو

محققان در دانشگاه ملی اوک ریج موفق به ساخت نانوکریستالی شده اند که ما را در داشتن هوایی پاک تر کمک می کنند. نانوکریستال درست مانند یک کاتالیزور عمل می کند، هنگامی که دی اکسید کربن هوا بر روی این نانوکریستال که دارای کادمیوم، سیلینیوم و ایدیوم است می نشیند، یک الکترون به دی اکسید کربن می دهد تا در مجاورت سایر اجزای دود واکنش نشان دهد و بی ضرر شود. اگر فیلترهای متشکل از این نانوکریستال ها را بتوان با قیمت مناسب تری ساخت و آنها را در دودکش ها نصب کرد می توان تا حد زیادی از انتشار و خروج دی اکسید کربن در هوا جلوگیری کرد . ذره معلق مضرر دیگری که دانشمندان امیدوارند تا با استفاده از نانوکریستال بتوانند آنرا خنثی و یا از بین ببرند، بخار جیوه است. تجهیزاتی که با زغال سنگ کار می کنند از مهمترین عوامل تولید بخار جیوه و انتشار آن در هوا هستند. یک روش جلوگیری از انتشار جیوه، استفاده از نانوکریستال های اکسید تیتانیوم است که بخار جیوه را می توانند به اکسید جیوه جامد تبدیل نمایند .اگر تاکنون در ترافیک در مجاورت اگزوز و یا دود اتوبوس و یا یک کامیون قرار گرفته باشید حتما اکسید نیتروژن را استشمام کرده اید. موتورهای دیزلی (گازوئیل سوز) از جمله مهمترین منابع آلوده کننده هوا با اکسیدهای نیتروژن می باشند . شرکت «بیوفرندلی» با کمک آژانس حفاظت محیط زیست و دریافت کمک مالی از ایالت تگزاس، موفق به ساخت نانوکریستالی شده است که با افزودن آن به گازوئیل می تواند از تولید اکسید نیتروژن جلوگیری کند و سبب شود تا سوخت کامل بسوزد . تصور نکنید که صنایع تولید تمیز مانند صنایع تولید تراشه های کامپیوتری به عنوان آلوده کننده های محیط زیست به شمار نمی آیند بلکه برعکس این صنایع به علت استفاده از مواد شیمیایی آلی در فرایندهای تولید منشا تولید بخارات آلی هستند که خود مضرر می باشند. محققان آزمایشگاه ملی شمال غربی اقیانوس آرام در حال بررسی نانوموادی هستند که با استفاده از آن در فیلترها می توانند از انتشار بخارات آلی این دسته از کارخانجات جلوگیری کنند.

شاید در آینده نه چندان دور دیگر چیزی در خصوص میزان آلودگی های هوا در اخبار روزانه نشنویم تا با خیالی آسوده بتوانیم در هوایی پاک تنفس کنیم .

ایجاد باشگاه دانش اموزی نانو فنا وری ستاد ویژه توسعه فناوری‌نانو به منظور ارتقای آشنایی دانش‌آموزان با علوم و فناوری نانو و زمینه‌سازی تحقیق و پژوهش دانش‌آموزی در این حوزه اقدام به تأسیس «باشگاه دانش‌آموزی نانو» کرده است.

باشگاه دانش‌آموزی نانو فناوری سعی دارد در طی یک فرآیند آموزشی، دانش آموزان را از یادگیری مفاهیم اولیه این فناوری تا خلق ایده‌های دانش محور هدایت کند. با این هدف که پس از فارغ‌التحصیلی، آموخته‌ها و پژوهش‌های باشگاه، پایه پژوهش‌های دانشگاهی شود.

از مهم‌ترین اصول مطرح در باشگاه دانش‌آموزی نانو، فراهم‌سازی امکان تجربه کار گروهی است. ترسیم ماهیت بین رشته‌ای علوم و فناوری نانو، مفهومی است که در جریان فعالیت در باشگاه به طور تجربی به دانش‌آموز منتقل می‌شود.

نانو » فناوری امروز زندگی فردا

هفت ـ هشت سال پیش هنگامی که نام نانو فناوری در مراکز دانشگاهی کشور ما بر سر زبانها افتاده بود از دوستی دانشگاهی پرسیدم این فناوری جدید چه کاربردی دارد او نیز که از جزئیات فناوری جدید بی خبر و فقط اسمش را شنیده بود گفت : فکر می کنم به فناوریهایی که در آن « نان » باشد نانو فناوری می گویند!!

او آن روز این مساله را البته به شوخی گفته بود ولی امروز این شوخی رنگ واقعی تر به خود گرفت زیرا فناوری جدید « نانو » برای بسیاری از کشورها به منبعی برای درآمدهای کلان اقتصادی تبدیل شده که هم « نان و هم آب » برای آنها دارد که اکنون مورد غبطه بسیاری دیگر از کشورها شده که در این حوزه علمی پیشرفتی نداشته اند .

انسان ذاتا علاقمند به تعالی و پیشرفت است و این موضوع تازه ای هم نیست با خلقت آدمی این ویژگی در نهادش قرار داده شده که در زمینه های مختلف به کمال فکر کند چرا که مسیر همه امور به سوی پروردگار می رسد که خود کمال مطلق است و ابداعات و اختراعات و پیشرفت های بشر هم در همین مجرا شکل گرفته است .

در این رویکرد 10 تا 20 سال پیش کمتر کسی حتی اسم نانو و نانو فناوری را می شنید چرا که یا هنوز بشر به آن نرسیده بود و یا اگر رسیده بود در پستوهای آزمایشگاههای خاص زمزمه آن مطرح بود. ولی اکنون کمتر کسی است که نداند این فناوری جدید چه افق چشم انداز وسیعی پیش روی بشر باز کرده است و کشورها هم رقابت وحشتناکی را برای در اختیار گرفتن این فناوری در پیش گرفته اند زیرا به درستی فهمیده اند که بزرگراهی به نام نانو فناوری آنها را به توسعه یافتگی قرن آینده در عرصه صنعت پزشکی کشاورزی و حتی بازرگانی و خدمات خواهد رساند .

حال اگر بخواهیم به طور ساده بدانیم نانو فناوری چیست باید بگوئیم که این فناوری فناوری ذرات و مولکولهاست . تاکنون درباره میکرو شنیده ایم که مولکولهای هر ماده ای با میکروسکوپ دیده می شود. اما نانو واحد اندازه گیری قوی تری است که ذرات مولکولی را تا حد بسیار ریزتر می بیند یعنی « هر نانو متر برابر با یک میلیاردیوم متر » است . پس اگر هر 100 سانت یک متر مساحت را در خود جای می دهد یک میلیارد نانو متر می تواند در یک متر مساحت جای بگیرد که بشر با استفاده از این فناوری برای خود نانو پودرها نانوذرات نانورنگ ها نانولوله ها نانوکامپوزیت ها نانوسیم ها نانو حسگرها و نانو ترانزیستورها را ساخته است که کاربردهای گسترده ای در بسیاری از علوم دارد که می تواند استحکام یک نخ نانویی را تا یک میلیارد برابر نخ های معمولی برساند. بشر امروز از این فناوری در تولید لوازم و تجهیزات الکتریکی صنایع فلزی و شیمیایی پزشکی کشاورزی و حتی در موارد بسیار زیادی در بخش هوا و فضا استفاده می برد که ندانستن آن به نوعی بی سوادی دانشمندان یک کشور محسوب شود .

این حساسیت مرا بر آن داشت در اولین نمایشگاه فناوری نانو در دانشگاه تربیت مدرس تهران شرکت کنم و ضمن معرفی بخشی از فعالیت نانو فناوری در کشور ضمن گفت و گو با محققان مخترعان و اساتید این فن و رشته به این پاسخ برسیم که آیا کشور ما خود را به این فناوری مجهز کرده است آیا می توان فواید کاربردی این علم را برای مردم هم قابل لمس و استفاده کرد یا اینکه صرفا در گوشه کتابخانه ها و آزمایشگاهها به کار گرفته خواهد شد حساسیت من از این بابت است که بدانم چرا کشورهای دیگر با کاربردی کردن علوم برای خود مزیت اقتصادی و درآمد مالی ایجاد می کنند اما در کشور ما این درست که به دنبال علم می رویم اما از آن انتظار درآمد مادی نداریم و هزینه های جاری خود را کماکان با فروش نفت تامین می کنیم . اما بقیه کشور با به کارگیری نانو فناوری در الکترونیک تجهیزات ریزی تولید می کنند که ما مجبوریم آن را به قیمت گزاف خریداری نمائیم و... بسیاری موارد که شرح آن به درازا خواهد کشید . غرفه های این نمایشگاه اگرچه به صورت فعالیت های دانشجویی درآمده بود اما سخنان فعالان این بخش در خصوص تحقیقات انجام شده و نتایج به دست آمده بسیار شنیدنی تر است . آریا احمدوند دانشجو و مخترع سه نوع متحول کننده دوام بتن با استفاده از نانو فناوری درباره کاربرد نانو فناوری در استحکام بتن می گوید : در یکی از تحقیقات من با به کارگیری مواد افزودنی نانوسیلیس دوام بتن را افزایش دادم و همزمان با کاهش نفوذپذیری در برابر آب و گاز و مایعات در بتن موفق به ثبت بتن خود تراکم الیافی با مقاومت فوق العاده بالا در برابر زلزله انفجار و ترکش شدم . وی ادامه می دهد : هنگامی که علم نانو فناوری آمد بسیاری از شرکت ها نمی دانستند از این مواد در کدام بخش استفاده کنند و ما تحقیق کردیم که در بتن چگونه می توان از فناوری نانو استفاده کرد که پس از تحقیق به ژنتیک بتن رسیدیم . همانطور که می دانیم هنگامی که در بتن ریزتر می شویم به خمیر سیمان می رسیم . خمیر سیمان از ژل سیلیکات کلسیم نامحلول در آب و هیدروکسید کلسیم (آهک آزاد) محلول در آب تشکیل می شود اولین لایه ترکیبی حاصل از واکنش شیمیایی یا هیدراسیون سیمان با آب یک لایه نیمه تراوا به ضخامت حدودا یک نانو متر است و زیر سیستم مخلوط سنگدانه ها به گونه ای نسبت بندی می شود که بیشترین تراکم را به وجود می آورد و وجود حداقل مقدار سیمان سنگدانه ها را احاطه کرده و چسبندگی مناسبی را ایجاد می کند.

وی ادامه می دهد : یکی از معایب خمیر سیمان شوره زدگی است که به دلیل همان آهک آزاد است آهک آزاد وقتی با سیلیس ترکیب می شود این ترکیب از بین می رود و دوباره به سیلیکات کلسیم تبدیل می شود حال اگر از نانو سیلیس استفاده کنیم باعث کاهش مقدار مصرف آب کاهش نفوذپذیری افزایش دوام و مقاومت ساختار بتن می گردد که استفاده از بتن با نفوذپذیری کم در ساخت سازه های بتنی در محیط های فعال مانند فاضلاب و اسیدها افزایش دوام مقاومت و طول عمر مفید سازه های بتنی را به همراه دارد .

وی ادامه می دهد : در این تحقیق ما متوجه شدیم که ذرات نانو سیلیس به علت زیردانگی با ذرات هیدروکسید کلسیم درون خمیر سیمان واکنش کاملتر و سریعتری انجام می دهد که باعث ایجاد ژلی نانومتر می گردد در حالیکه در حالت قبلی که با میکرو سیلیس ترکیب می شد در حد میکرون بود.آقای احمدوند ادامه می دهد : اینها تنها بخش محدودی از مزایای استفاده از فناوری نانو در زمینه بتن است در عین حالیکه می دانیم در صدها و هزاران مورد می توان با انجام تحقیقات دامنه استفاده از نانو فناوری را افزایش داد که اگر شرکت های ایرانی بتوانند در تولید مواد خام نانو هم فعال شوند به سودآوری بسیار زیادی خواهند رسید .

وی ادامه می دهد : در زندگی هر موادی را که در صنعت استفاده می کنیم می توانیم با تولید نانویی آن مواد از مزایای فراوان آن بهره مند شویم در همین زمینه اگر سازه های ساختمانی سدها و نیروگاهها و... با استفاده از بتن نانو فناوری ساخته شود ضمن کمک به طول عمر بنا هزینه های خوردگی فرسایش را نیز به مراتب کاهش خواهیم داد زیرا هم اکنون یکی از مشکلات فراوان سازه های دریایی ایران در شمال و جنوب خوردگی لوله های نفت و گاز و تاسیسات دریایی است که با

صابون

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 27

صابون در آبهای سخت کف نمی کند یا پاک کنندگی آب کم می شود چون آبهای سخت دارای Mg 2+ , Ca2+ که این یونها در آب نامحلول هستند و به جای Na می نشینند و صابون رسوب می کند . EDTA برای اندازه گیری سختی آب اضافه می کنند اتیلن دی آمن تترا استیک اسید .

فلزاتی مثل Pb . Fe . Mg . Ca قلیایی هستند کمپلکس تشکیل می دهند . یعنی آنیونها را جذب می کنند .

chelare کردن یعنی دندانه های کمپلکس می آیند کاتیون صابون را احاطه می کنند و نمی گذارند در آب سخت رسوب بدهد .

با توجه به ازدیاد جمعیت روغنها جوابگو نبودند دانشمندان صابون را جایگزین کردند و پاک کنندهای سنتزی را درست کردند .

پاک کننده های سنتزی نمک های سولفوریک اسیدها هستند .

آزمایش : تهیه صابون ( detergents )

صابون : نمکهای اسیدهای چرب طویل الزنجیر که از C12 تا C20 هستند .

اسید

استرهای اسید چرب روغن است اگر جای عامل اسیدی الکیل بنشیند .

استر اگر با قلیا یا سود ترکیب شود .

صابون و همان الکل اولیه را می دهد .

اگر نمک سدیم باشد جامد است که صابونها را تشکیل می دهد .

سدیم تریپل فسفات به صابون اضافه کرده تا آن فعال تر شود کربوکسیل متیل سلولز CMC) ) باعث جلوگیری از جرم گرفتن روی جدار ه هامی شود .

اگر به جای سدیم پتاسیم باشد ژله ای می شود . خمیر ریش ، شامپو ( به جای سود پتاس بگذاریم ) . اگر AL باشد جنبه آتش زایی پیدا می کند و مواد آتش زا مثل بمب به کار می رود .

چرا اصلا این مواد پاک کننده هستند :

ملکول صابون دو قسمت دارد :

CH3 ( CH2 ) 14 COONa

آب شیرگون می شود بعد از حل شدن صابون ( امولسیون )

در ارلن 15 cc اسید نیتریک و اسید سولفوریک 1.5 cc

کلروبنزن در لوله آزمایش مخلوط دو اسید در حمام آب

گرم می شود . 30 gr یخ در بشر ریخته در آخر کریستالهای سفید مایل به زرد تشکیل می شود . اگر بد کار کرده باشیم ماده زرد رنگ روغنی تولید می شود . هر ماده ای که استفاده می شود باید خالص بشود .

محتویات ارلن را روی یخ می ریزیم چرا ؟ چون اسید سولفوریک با آب گرمازا واکنش می دهد پس روی یخ می ریزیم .

کروماتوگرافی توزیعی

در کروماتوگرافی توزیعی مخلوطی از مواد بین یک فاز خارجی (متحرک ) و یک فاز ( ایستا ) دیگر که روی یک تکیه گاه ( سلولز ، کیزل گور ، سیکیاژل ، نشاسته و غیره ) ثابت شده است توزیع می شود بنابراین در اینجا با کاربردی ویژه از همان اصل توزیع حاصلضربی یکنواخت ( پیوسته ) سروکار داریم . تعداد پله های (مراحل) جداسازی و بنابراین اثر جدا سازی خیلی بالاست کروماتوگرافی توزیعی عمدتا یک روش تجزیه ای است اگر چه روشها ی تهیه ای (سنتزی ) هم بیان شده اند .

هدف و چگونگی آزمایش بدست آوردن ضریب توزیع دو فاز غیر قابل اختلاط :

اسید پروپیونیک به فرمول چنین است که هم در آب حل می شود و هم در بنزین یا به طور کلی ترکیبات آلی ولی بنزن یک ماده آلی است و آب یک فاز آبی که آب و بنزن غیر قابل حل در همدیگر هستند و مخلوط آنها به صورت دو فاز منفرد است .

هر چه جرم ملکولی بیشتر باشد قسمت غیر قطبی افزایش می یابد و قطبیت کاهش می یابد پس حلالیت در حلالهای آلی افزایش می یابد .

چگونگی و هدف آزمایش :

25 سی سی تولوئن به 25 سی سی آب اضافه می کنیم و حدود 2cc سی سی اسید پروپیونیک به مخلوط حاصله اضافه کرده و محلول را در قیف جداکننده می ریزیم و برای مدت چند دقیقه خوب تکان می دهیم آنگاه چند دقیقه آنرا ساکن نگه می داریم تا دو فاز کاملا از هم متمایز گردند . در این حال گرچه آب و تولوئن در هم حل نمی شوند ولی مقداری از اسید در آب حل شده و مقداری در تولوئن ولی با درصدهای مختلف :

با باز کردن قیف با احتیاط مقداری محلول دو فاز را از هم جدا می کنیم آنگاه از هر کدام به طور جداگانه 10 سی سی برداشته و هر کدام را به طور جداگانه با 25 سی سی آب رقیق می کنیم و به

صابون

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 27

صابون در آبهای سخت کف نمی کند یا پاک کنندگی آب کم می شود چون آبهای سخت دارای Mg 2+ , Ca2+ که این یونها در آب نامحلول هستند و به جای Na می نشینند و صابون رسوب می کند . EDTA برای اندازه گیری سختی آب اضافه می کنند اتیلن دی آمن تترا استیک اسید .

فلزاتی مثل Pb . Fe . Mg . Ca قلیایی هستند کمپلکس تشکیل می دهند . یعنی آنیونها را جذب می کنند .

chelare کردن یعنی دندانه های کمپلکس می آیند کاتیون صابون را احاطه می کنند و نمی گذارند در آب سخت رسوب بدهد .

با توجه به ازدیاد جمعیت روغنها جوابگو نبودند دانشمندان صابون را جایگزین کردند و پاک کنندهای سنتزی را درست کردند .

پاک کننده های سنتزی نمک های سولفوریک اسیدها هستند .

آزمایش : تهیه صابون ( detergents )

صابون : نمکهای اسیدهای چرب طویل الزنجیر که از C12 تا C20 هستند .

اسید

استرهای اسید چرب روغن است اگر جای عامل اسیدی الکیل بنشیند .

استر اگر با قلیا یا سود ترکیب شود .

صابون و همان الکل اولیه را می دهد .

اگر نمک سدیم باشد جامد است که صابونها را تشکیل می دهد .

سدیم تریپل فسفات به صابون اضافه کرده تا آن فعال تر شود کربوکسیل متیل سلولز CMC) ) باعث جلوگیری از جرم گرفتن روی جدار ه هامی شود .

اگر به جای سدیم پتاسیم باشد ژله ای می شود . خمیر ریش ، شامپو ( به جای سود پتاس بگذاریم ) . اگر AL باشد جنبه آتش زایی پیدا می کند و مواد آتش زا مثل بمب به کار می رود .

چرا اصلا این مواد پاک کننده هستند :

ملکول صابون دو قسمت دارد :

CH3 ( CH2 ) 14 COONa

آب شیرگون می شود بعد از حل شدن صابون ( امولسیون )

در ارلن 15 cc اسید نیتریک و اسید سولفوریک 1.5 cc

کلروبنزن در لوله آزمایش مخلوط دو اسید در حمام آب

گرم می شود . 30 gr یخ در بشر ریخته در آخر کریستالهای سفید مایل به زرد تشکیل می شود . اگر بد کار کرده باشیم ماده زرد رنگ روغنی تولید می شود . هر ماده ای که استفاده می شود باید خالص بشود .

محتویات ارلن را روی یخ می ریزیم چرا ؟ چون اسید سولفوریک با آب گرمازا واکنش می دهد پس روی یخ می ریزیم .

کروماتوگرافی توزیعی

در کروماتوگرافی توزیعی مخلوطی از مواد بین یک فاز خارجی (متحرک ) و یک فاز ( ایستا ) دیگر که روی یک تکیه گاه ( سلولز ، کیزل گور ، سیکیاژل ، نشاسته و غیره ) ثابت شده است توزیع می شود بنابراین در اینجا با کاربردی ویژه از همان اصل توزیع حاصلضربی یکنواخت ( پیوسته ) سروکار داریم . تعداد پله های (مراحل) جداسازی و بنابراین اثر جدا سازی خیلی بالاست کروماتوگرافی توزیعی عمدتا یک روش تجزیه ای است اگر چه روشها ی تهیه ای (سنتزی ) هم بیان شده اند .

هدف و چگونگی آزمایش بدست آوردن ضریب توزیع دو فاز غیر قابل اختلاط :

اسید پروپیونیک به فرمول چنین است که هم در آب حل می شود و هم در بنزین یا به طور کلی ترکیبات آلی ولی بنزن یک ماده آلی است و آب یک فاز آبی که آب و بنزن غیر قابل حل در همدیگر هستند و مخلوط آنها به صورت دو فاز منفرد است .

هر چه جرم ملکولی بیشتر باشد قسمت غیر قطبی افزایش می یابد و قطبیت کاهش می یابد پس حلالیت در حلالهای آلی افزایش می یابد .

چگونگی و هدف آزمایش :

25 سی سی تولوئن به 25 سی سی آب اضافه می کنیم و حدود 2cc سی سی اسید پروپیونیک به مخلوط حاصله اضافه کرده و محلول را در قیف جداکننده می ریزیم و برای مدت چند دقیقه خوب تکان می دهیم آنگاه چند دقیقه آنرا ساکن نگه می داریم تا دو فاز کاملا از هم متمایز گردند . در این حال گرچه آب و تولوئن در هم حل نمی شوند ولی مقداری از اسید در آب حل شده و مقداری در تولوئن ولی با درصدهای مختلف :

با باز کردن قیف با احتیاط مقداری محلول دو فاز را از هم جدا می کنیم آنگاه از هر کدام به طور جداگانه 10 سی سی برداشته و هر کدام را به طور جداگانه با 25 سی سی آب رقیق می کنیم و به

تحقیق در مورد انرژی پاک 17 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 17 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

عنوان مقاله:

تدوین:خسرو مهربانی

محل خدمت:آموزش وپرورش ناحیه 7 مشهد (آموزشگاه رسالت)

مدرک تحصیلی : کارشناسی

شماره تماس : [phone]

خردادماه 1387

بخش آزاد (فراخوان مقاله)

دبیرخانه نهضت علمی فرهنگی یاد یاران

مدیریت آموزش و پرورش شهرستان فردوس

خلاصه مقاله:چگونگی دست یابی واستفاده ازانرژیهای پاک

بدون شک باپیشرفت علم وتکنولوژی وصنعت درقرن اخیر، بشرتوانست به انرژی های مختلف فسیلی دست پیداکند،درچند دهه اخیرنیزبابهره گیری ازانواع انرژیهایی پاک برای جایگزینی سوخت های فسیلی گام های موثری برداشته است،لذا ازانواع انرژیهای پاک که بشرروی آنها برنامه ریزی کرده می توان به شرح زیز بیان نمود...

1-استفاده ازانرژی خورشیدی:دراین روش با به کارگیری صفحه های خورشیدی"کوره آفتابی" وباتری های خورشیدی گرمای خورشید به الکتریسیته تبدیل می شود.

2- استفاده ازانرژی گرمایی زمین:با استفاده ازانرژی گرمایی داخل زمین وآب های گرم وبخارآب داخل زمین آن را مهاروبا یک حرکت درآوردن ژنراتورهای الکتریکی برق تولید کرد.

3-استفاده ازانرژی هسته ای،انرژی اتمی:که ازمقدارکمی سوخت اتمی،انرژی عظیم ومفیدی بدست می آورد بعضی ازکشورهای غربی واروپایی بیش از50 درصد انرژی خود را ازاین روش تولید می کنند.

4-استفاده ازانرژی باد:با به کارگیری ازانرژی باد ژنراتورهای بزرگ بادی تولید الکریسته می نمایند که ازایام قدیم آسیاب های بادی نمونه آن هستند.

5-تولید انرژی ازجزرومددریا:با این روش سدهایی دردهانه رودها ومحل های مناسب ساخته اند که درهنگام جزرومد با جریان آب توربینها به حرکت درآمده تولید الکتریسته می نماید.

6-تولید انرژی ازامواج دریا:با حرکت آب درجای خود بالاوپایین آمدن آب می تواند ژنراتورها را به کا اندازد.

7-تولید انرژی ازآب(هیدروالکتریک):با ساختن سد برروی رودخانه ها درمناطق کوهستانی وبا ریزش آب ازارتفاع توربین ها به حرکت درآمده تولید الکتریسته می نماید.

8-تولید انرژی ازگازطبیعی :با استفاده و تصفیه گازطبیعی می توان ازآن بعنوان انرژی پاک درمنازل وسوخت خودروها استفاده نمود.

(چگونگی استفاده ازانرژی های پاک درایران)

مقدمه:

با پیشرفت علم،صنعت وتکنولوژی در قرن اخیربشر توانست به انواع واقسام انرژی ها دست پیدا کند وآنها درچرخه زندگی خود بکار گیرد،هرچند در دهه اخیرانسان به این نتیجه رسید که برای بدست آوردن انرژی درچرخه زندگی خود می توان انرژی های پاک را جایگزین انرژی های فسیلی وآلاینده ازقبیل زغال سنگ، نفت و مشتقات آن و ... کند . لذا کشورهای پیشرفته اروپایی و غربی توانستند قدم های مثبتی در این راه بردارند.

کشور عزیز ما ایران با توجه به موقعیت طبیعی و اقلیمی خود و با توجه به دو رشته کوه عظیم زاگرس و البرز و کوههای مرکزی و دشت های وسیع و کویر مرکزی و منابع عظیم نفت و گاز و آبهای گرم منطقه ای و وزش بادهای دایمی و جریان سیلابها در بعضی مناطق و تابش مستقیم خورشید در بیشتر ماههای سال می تواند به انواع و اقسام انرژیهای پاک دست پیدا کند. این منابع عظیم بالقوه در بیشتر نقاط کشور ما وجود دارد. لذا با برنامه ریزی و سرمایه گذاری و همت دانشمندان و مهندسین کشور و مدیریت توانمند می توان این منابع عظیم و ثروتهای خدادادی را به عنوان انرژیهای پاک مورد استفاده قرار داد.

تحقیق در مورد کارخانه لبنیات پاک 53 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 53 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

مقدمه و دلیل انتخاب موضوع :

شیر بطور کلی عبارت است از تراوش‌های غدد پستانی حیوانات پستاندار (معمولاً گاو) که عاری از کلستروم می‌باشد و در اثر دوشش کامل حیوان سالم بدست می‌آید شیر و فرآورده‌های آن به همان سهولتی که به مصرف می‌رسند تولید نمی‌گردند. مراحل تولید محصولات لبنی از تهیه شیر، جمع آوری، حمل و نقل، تحویل به کارخانه، تغییر و تبدیل در کارخانه و توزیع تا رسیدن به دست مصرف کننده همواره با دشواریهای زیادی همراه است. از این رو بررسی‌های دقیق و برنامه‌ریزیهای قابل اجرای همگام با پیشرفت تکنولوژی را می‌طلبد. اگر چه تولید فرآورده‌های لبنی تاریخچه‌ای بس دیرینه دارد ولی حرفه‌ای است حساس و پرمخاطره و آسیب پذیر.

شیر به موجب آنکه غذایی است تقریباً کامل و کلیه عناصر لازم را به صورت متعادلی دارا می‌باشد، یعنی ارزش تغذیه‌ای بسیار بالایی دارد همه ساله تحقیقات وسیع و دامنه داری در مرکز پژوهشی جهان دربارة این مادة غذایی صورت می‌گیرد که ماحصل آن برگزاری سمینارها، گردهمایی‌های علمی، انتشارات مقالات و کتب متعدد می‌باشد. در کشور ما با وجود تولید حدود 5 میلیون تن شیر در سال، متأسفانه تحقیقات چندانی در این خصوص صورت نگرفته است. امید است دست کم با بهره گیری از تجارب صنعتی و پژوهشی صاحبنظران و محققین بتوان تا حد زیادی این کمبود را جبران نمود.

اهمیت تغذیه‌ای شیر:

شیر ماده‌ای است با 13-10 درصد ماده خشک و مناسب‌ترین غذایی است که می‌تواند احتیاجات نوزاد هر چه موجود شیرده را تا زمان معینی از سن آن تأمین کند و از نظر ارزش غذایی به سبب دارا بودن ویژگی‌ از مواد غذایی دیگر متمایز می‌گردد.

ترکیب و مجموعة پروتئین آن 2- کلسیم موجود در آن.

ترکیب و مجموعه پروتئین آن شامل کلیه اسیدهای آمینه ضروری است و در مورد هر موجود زندة پستاندار بین مقدار این ترکیبات و سرعت رشد همان موجود رابطة مستقیمی وجود دارد. علاوه بر این ضریب هضمی پروتئینهای شیر بسیار بالاست. در 5/0 لیتر شیر همان مقدار پروتئین وجود دارد که در 100 گرم گوشت لخم بدون استخوان و چربی وجود دارد به علاوه به جز پروتئین در شیر ترکیبات با ارزش دیگری نیز موجودند که در مواد غذایی مشابه وجود ندارند و اگر مقایسه قیمت را بطور صحیحی انجام دهیم متوجه خواهیم شد 1 گرم پروتئین شیر از 1 گرم پروتئین گوشت و دیگر پروتئینهای حیوانی مشابه ارزانتر خواهد بود. بهمین سبب یکی از راه حلهای مبارزه با فقر پروتئینی در کشور ما ایجاد زمینه‌های افزایش تولید شیر است.

در شیر آلبومینها و گلوبولینها از نظر ترکیب اسیدهای آمینه ضروری بسیار حائز اهمیت هستند نکتة مهم دیگر در ارتباط با هضم شیر مسئله لاکتوز آن است و این ترکیب فاکتور محدود کننده در هضم شیر محسوب می‌شود که در برخی از مناطق جهان همانند کشورهای آفریقایی و ژاپن قابلیت هضم لاکتوز اندک است یا اصلاً وجود ندارد که علت اساسی آن عدم وجود آنزیم لاکتاز یا بتا – گالاکتوزیداز است که برای هضم لاکتوز ضرورت دارد و موجب پیدایش عارضة «عدم تحمل لاکتوز» می‌شود.

در کنار پروتئین و لاکتوز، در شیر چربیها نیز وجود دارند که به شکل گویچه‌ای بوده و به شکل امولسیون در شیر یافت می‌شوند و همین امر هضم آنها را تسهیل نموده است.

از جمله ترکیبات مهم دیگر در شیر می‌توان به مواد معدنی از جمله کلسیم و فسفر اشاره نمود که برای تمام سنین به ویژه نوزادان و جوانان (جهت تأمین رشد) و سالخوردگان (جهت اجتناب از عارضه پوکی استخوان) از اهمیت زیادی برخوردار هستند. البته هضم فسفر و کلسیم به سبب نسبت مناسب آنها آسان می‌باشد.

خواص فیزیکی، شیمیایی و فیزیکوشیمیائی شیر گاو :

اصولاً شیر مایعی است سفید رنگ، کدر، با مزة اندکی شیرین، معمولاً بدون بو، با PH اسیدی نزدیک به خنثی.

رنگ شیر : رنگ مات شیر مربوط به مسیل‌های کلوئیدی است. در صورت افزایش چربی، رنگ شیربه سمت زرد تغییر می‌کند که علت آن وجود بتاکاروتن در فاز چربی شیر می‌باشد.

اگر چربی شیر کاهش یابد رنگ شیر به سمت آبی متمایل می‌شود در صورتی که دام مبتلا به اورام پستان می‌باشد به علت پارگی مویرگها، خون وارد شیر شده و رنگ شیر قرمز یا صورتی خواهد شد. برخی از انواع میکروبها هم قادر به ایجاد رنگهای مختلفی هستند.

بوی شیر : شیر بدون بو است اما به شدت می‌تواند بوی مکانی که در آن قرار گرفته را جذب کند.