تحقیق در مورد کاهو و روش کشت

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 22 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

چکیده :

کاهو به دلیل داشتن ریشه های سطحی وکم عمق توصیه کشت آن دراراضی شالیزاری از اهمیت خاصی برخوردار است . کاهو درحال حاضر علاوه براراضی خشکه ،درمزاع شالیزاری بعد ازبرداشت برنج کشت می گردد. براساس آمار حدود 5000 هکتار اززمینهای شالیزاری درمازندران به کشت دوم کاهو اختصاص یافته است . کاهو پیچ بابل رقم بومی مازندران توسط مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران درسال 1380 خالص گردید و دردست معرفی جهت کشت درمنطقه می باشد به منظور بررسی اثرات تاریخ کاشت ، تراکم بوته ومیزان کود ازته مصرفی( کود اوره ) برروی عملکرد کاهوپیچ بابل آزمایش فوق بصورت اسپلیت فاکتوریل درقالب طرح بلوکهای کامل تصادفی باچهارتکرار به مدت 2 سال و 24 تیمار درایستگاه تحقیقاتی قراخیل اجراء گردید. درهرتکرار دو تاریخ کاشت ، سه فاصله بوته و چهارتیمار کوداوره درنظرگرفته شد. کاهوپیچ بابل بعنوان رقم بومی مازندران، ازدیربازمورد کشت وکارقرارداشته ، باتوجه به ارزشهای فنوتیپی بااستفاده از روش سلکسیون انفرادی از سال 1377 اصلاح وخالص گردید. دراین تحقیق، عامل A بعنوان تاریخ کاشت نشاکاهو درزمین اصلی دراول آبان واول آذر درنظرگرفته شد. عامل B ، تغییرات فاصله بوته درسه سطح 20،25و30 سانتی متر وفاصله بین ردیفها 50 سانتی متر، بهمراه عامل c که شامل چهارسطح کودازته ،0- 100- 200- 300 کیلوگرم درهکتار(اوره 46% ازت ) بصورت تقسیطی درکرتهای فرعی می باشد. تجزیه واریانس مرکب نشان دهنده اختلاف معنی دار درتاریخ کاشتهای مختلف وهمچنین تفاوت بسیارمعنی داری بین تراکم های مختلف بوده است. هرچند بامصرف مقادیر مختلف کود اوره ، عملکرد کاهو متفاوت بوده ولی اختلاف معنی داری درعملکرد مشاهده نگردید.

تیمار 3C 1B 2A که در آن فاصله 20×50 وتاریخ کاشت نشا درزمین اصلی اول آذر و کود اوره بمیزان 200 کیلوگرم درهکتار برتربوده است . نتایج بدست آمده ازافزایش عملکرد ، کشت کاهو در اول آذر با الگوی کاشت 20×50 سانتیمتر و میزان مصرف کود اوره ، 200 کیلوگرم در هکتار توصیه می گردد ، عملکرد این تیمار معادل 52 تن در هکتار بوده است .

ـــــــــــــــــــــــــــــــــ

واژه های کلیدی: کاهو- تراکم بوته – تاریخ کاشت- کود اوره .

مقدمه :

کاهو به دلیل داشتن ریشه های سطحی وکم عمق توصیه کشت آن دراراضی شالیزاری از اهمیت خاصی برخوردار است (6). کاهو درحال حاضر علاوه براراضی خشکه ،درمزاع شالیزاری بعد ازبرداشت برنج کشت می گردد. براساس آمار حدود 5000 هکتار اززمینهای شالیزاری درمازندران به کشت دوم کاهو اختصاص یافته است (4). کاهو پیچ بابل رقم بومی مازندران توسط مرکز تحقیقات کشاورزی مازندران درسال 1380 خالص گردید و دردست معرفی جهت کشت درمنطقه می باشد(3) کاهوپیچ ازنوع کاهو روز بلند بوده یعنی در طی روزهای بلند بگل می رود ، بهمین منظور در طول روزهای کوتاه پاییز و زمستان اقدام به کاشت و برداشت می نمایند .

کاهو دارای 4 تیپ مختلف است (11). 1- کاهو پیچ Capitata 2- کاهو پیچ معمولی Langifolia 3- کاهو برگی Crispa 4- کاهو ساقه Asparagina می باشد که نوع اخیر درایران موجود نیست. این کاهو ازنوع Lactuca sativum. var capitata بوده که برگهای بیرونی ، برگهای داخلی را کاملاً می پوشاند . وپوم آن کاملاً بسته می باشد. این کاهو درطول روز بلند وحرارت بالا تولیدساقه گلدهنده نموده که ازکیفیت محصول کاسته می شود. کاهو دارای اسیدهای آلی مانند اسیدسیتریک واسیدمالئیک وماده آلکالوئید تلخ بنام اکتوسین ، تیامین ، مواد معدنی وکلروفیل به دلیل نسبت مناسب پتاسیم به ناتریم درتنطیم آب بدن نقش بسزایی دارد . کومارین ها ازجمله موادی هستند که دربذر کاهو باعث ایجاد خواب می شود واین خواب باقراردادن بذر درمعرض نور برطرف می گردد ( 9 ) . اولین قدم برای افزایش عملکرد گیاهان زراعی ، تعیین فاکتورهای مختلف زراعی تاریخ مناسب کاشت ومیزان تراکم بوته از اهمیت ویژه ایی برخوردار است. براساس تحقیقات ماینارد ولورنز فاصله بوته های کاهو 35- 25 سانتی متر وفاصله بین ردیفها را 60-40 سانتی متر مناسب دانسته اند. همچنین تراکم کاهو درکشت متراکم 45×30 سانتی متر را 74000 بوته را ذکر کرده اند (12).

میزان متوسط عملکرد کاهو درکشور 27 تن درهکتار ودرمازندران در شرایط زارع 20 تن درهکتار گزارش شده است ، بنابراین میزان متوسط عملکرد کاهو در مازندران کمتر از متوسط تولید کشور است ، در استان مازندران می توان با بکارگیری روشهای به زراعی مناسب نسبت به افزایش عملکرد گام برداشت (3). همچنین به دلیل تأثیر چشمگیر ازت برروی رشد رویشی گیاهان به خصوص سبزی ها ، کشاورزان همواره مقادیر زیادی کودهای ازته رابرای افزایش محصول به اراضی سبزیکاری می دهند(13). کودهای ازته برای افزایش عملکرد وکنترل کیفی بصورت تقسیطی یعنی در چند مرحله باید استفاده گردد. وجود نیترات زیاد دربرگها می تواند آثار زیانباری برای انسان وسایرموجودات مصرف کننده داشته باشد(14). زارعی طی تحقیقی تجمع نیترات درکاهو درارتباط بامصرف کودهای ازت دار انجام

مقاله درمورد کاهو وماش

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  و قابل ویرایش و پرینت

تعداد صفحات: 6

موضوع تحقیق :

گیاه شناسی کاهو وماش و علف های هرز آنها

ماش

ماش گیاهی است گرمسیری که معمولا دردمای بالاتر از 16درجه سانتیگراد رشد می کند و دردمای کمتراز 1- درجه از بین می رود. این گیاه تابستانه بوده و دارای نیاز حرارتی زیادی است. انواع پاکوتاه ماش نسبت به انواع پابلند آن به درجه حرارت کمتری نیاز دارد. درجه حرارت لازم برای جوانه زدن آن 8 درجه ی سانتیگراد است و چنانچه در طول رشد دما کمتر از 12 درجه باشد بخوبی رشد نمی کند .مجموع درجه حرارت لازم برای ارقام دیررس آن 2300 الی 2400 ارقام متوسط رس 1800 تا 2000 و ارقام زودرس 1600تا 1800درجه سانتیگراد متغیراست. درمناطق خشک نیمه گرمسیر و گرمسیر(افغانستان ، ایران ، جمهوری آسیای مرکزی شوروی ) فقط تحت شرایط آبی محصول می دهد. درمناطق مرطوب گرمسیری هندوستان ماش هم در فصل مرطوب و هم درفصل خشک کاشته می شود. درفصل مرطوب نیازی به آبیاری آن نیست اما در فصل خشک تا 5 باران را آبیاری (2000تا 4500متر مکعب درهکتار) می کنند. این گیاه به خشکی مقاوم بوده و به ماندابی حساس است. ماش گیاهی است روزکوتاه اما تعدادکمی از واریته های آن به طول روز بی تفاوت هستند. معمولا آن را 3 ماه بعداز کاشت برداشت می کنند. درمناطق گرمسیری اغلب آن را بصورت درهم با سایر غلات میکارند.

علف های هرز:

علفهای هرز این گیاه مشابه دیگر حبوبات است.خردل وحشی، تاجریزی، زلف پیر، و کیسه کشیش از علفهای هرز مهم در زراعت ماش می باشند. معمولا قبل از کاشت از ترفلان و اپتام استفاده می شود. بعد از کاشت نیز از علفکش داینوسب آمین استفاده می شود.

خردل وحشی

Sinapis arvensis

Wild mustard

گیاهی است یکساله و از خانواده Cruciferaeکه با بذر تکثیر می یابد.ساقه ان راست و به طول60تا100سانتی متر است که گاهی نیز منشعب می شود.برگهای این گیاه در قسمت تحتانی پهن و در قسمت فوقانی دراز،باریک و دندانه دار یا با حاشیه مواج است.گلهای خردل وحشی چهار گلبرگ زردرنگ دارد که به صورت خوشه قرار گرفته اند.

این علف هرز در زمینهای بایر و اراضی زراعتی می روید و یکی از علفهای هرز مزاحم به شمار می آید. دام از این گیاه تغذیه می کند که باعث دل درد و اختلالات تنفسی حیوان می شود و شیر ان را نیز بدطعم می کند.

روشهای کنترل:

برای مبارزه با خردل وحشی در مزارع ذرت و نیشکر می توان از علفکش ترفلان و یا آترازین،قبل از ظهور گیاه به نسبت2تا4کیلوگرم در هکتار و یا سم پاشی با علف کش تو-فور-دی یا آمترین پس از سبز شدن به نسبت 2لیتر در هکتار استفاده کرد. مصرف علفکش گالانت در مزارع کلزا نیز موثر است.

تاجریزی

Solanum nigrum

Black nightshade

گیاهی است یکساله،از خانواده سیب زمینی یا Solanaceae که از طریق بذر تکثیر می یابد. در بعضی مناطق به ان انگورک می گویند.دارای ساقه راست و تا اندازه ای منشعب و شاخه های گوشه دار که طول ان به20تا60سانتی متر میرسد.برگهای این گیاه ساده و حاشیه آنها موجدار است. برگها تخم مرغی شکل و در نوک تیز شده اند.

گلهای تاجریزی پنج گلبرگ سفیدرنگ دارد و میوه ان سیاهرنگ است. برگها و ساقه های تاجریزی سولا نین دارند که کمی سمی است، این ماده در میوه های سبز ان نیز یافت میشود. تاجریزی در مزارع،چغندرقند، نیشکر،پنبه، توتون، باغهای میوه، سبزی و صیفی واراضی بایر دیده میشود.

روشهای کنترل:

برای مبارزه با این گیاه میتوان از علفکش سونالان با امولوسیون33.5درصد به نسبت2لیتر در هکتار قبل از رویش و یا تو-فور-دی پس از سبز شدن علف هرز استفاده کرد.

در مزارع آفتابگردان از اتال فلورالین به میزان3-3.5لیتر در هکتار به صورت مخلوط با خاک و در یک نوبت ویا در مزارع کنجد میتوان از آلاکلر به میزان5لیتر در هکتار بعد از کاشت و قبل از سبز شدن کنجد و در یک نوبت استفاده کرد.

  گیاه‌شناسى

کاهو با نام علمى Lactuca sativa از خانواده Compositea گیاهى است یک‌ساله که ساقه ابتدائى آن رشد نکرده و کوتاه مى‌ماند. به‌طورى که برگ‌ها به‌صورت نیمه روزت فشرده در اطراف ساقه‌هاى کوتاه قرار گرفته و همانند کلم پیچ تشکیل هد یا سر مى‌دهد.

تحقیق در مورد پرورش کاهو در باغچه خانه 14 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد صفحه : 14 صفحه

 قسمتی از متن .doc : 

برگه تحقیق

برگه تحقیق دانشگاه ایالت اوهایو

علوم باغبانی و برداشت محصول

پرورش کاهو در باغچه خانه

هر افزایشی در انتخاب سبزیجات برای سالاد در سوپر مارکت ها، که تقریبا" در ظرف سالاد هر رستوران به حد وفور وجود دارد، یکی از بازتاب های جدید آگاهی از سلامت در زدودن عادت های خوردن در ایالت متحده است.

چندین نوع کاهو می تواند در یک باغچه خانگی رشد کند که علاوه بر تنوع بافت و رنگ آن برای رژیم غذائی خانواده مفید است.

تنوع کاهو ها می تواند به طور نامحسوس به 4 دسته تقسیم شود.

کاهوهای ترد و موج دار

کاهوهای روغنی

کاهوهای برگی

کاهوهای رومی یا بلند برگ

که هر گروه خصوصیات رشد و مزه خاص خودش را دارد.

انواع کاهو

کاهوهای ترد غالبا" مشهورترین نوع کاهو از چهار نوع کاهو هستند. خصوصیات آن ها شامل یک سر محکم و سفت و برگ های سبز روشن است. به طور کلی کاهوهای ترد و خشک در هوای گرم رشد نمی کنند و زیر ساقه گل در هوای گرم تابستان رشد می کنند. به این دلیل مدت زمان رشد بیشتری نیاز دارد. این نوع کاهو از انواعی است که در باغچه خانه به سختی رشد می کنند.

انواع روغنی کاهو سرهای کوچکتر و نرم تری دارند و برگ هایی که شل پیچیده شده اند، برگهای خارجی ممکن است سبز یا مایل به قهوه ای نسبت به برگهای درونی که چرب و روغنی هستند، باشند.

چندین نوع کود قابل دسترس وجود داردکه رشد آنها را در باغچه های اوهایو به خوبی میسر می سازد.

کاهوهای برگی رشد باز دارند و شکل خاصی در سر آنها وجود ندارد. شکل برگ و تنوع رنگ آنها قابل توجه است. بعضی از برگ های کاهو چین دار و دندانه دار و بقیه خیلی پهن و گرد هستند. دامنه رنگ آنها از سبز روشن به قرمز و برنزی رنگ تغییر می کند. کاهوهای برگی به سرعت بالغ می شوند و به آسانی رشد می کنند.

کاهوهای بلند برگ یا رومی انتهای عمودی و استوانه ای شکل با برگ هایی که محکم پیچیده شده اند را دارا هستند. این گیاهان ممکن است تا 10 اینچ به طور عمودی رشد کنند. برگهای بیرونی سبز معمولی و برگ های درونی سبز مایل به سفید است. این نوع، شیرین ترین نوع کاهو از چهار نوع دیگر است.

نمونه هایی که برای کاشتن پیشنهاد می شود:

Crisphead

Mesa 659 (fall), Ithaca

Butterhead

Bibb

Salad Bibb

Summer Bibb

Buttercrunch

Tania

Tom

Thumb (miniature)

Leaf

Salad Bowl

Grand Rapids

Black Seeded Simpson

Slobolt

Oakleaf

Green Ice

Prizehead

Red Sails

Lollo Rosso

Ruby

Red Fire

Romaine

Valmaine

Parris Island Cos

نیازهای آب و هوایی

کاهو سبزی فصل سرد است و بهترین رشد کیفی را هنگامی که در شرایط سرد و رطوبتی رشد کرده، دارد. نهال های کاهو سرمازدگی کم را تحمل خواهند کرد. دمای بین 45 تا 65 درجه فارنهایت ایده آل هستند. چنین شرایطی معمولا" در فصل بهار و پاییز در اهایو وجود دارد. بذرهای کاهوی برگی معمولا" در بهار، در اولین فرصت که بر روی زمین بتوان کاری انجام داد، کاشته می شود. کاهوهای روغنی و کاهوهای بلند برگ می تواننداز( طریق) نشا یا بذرها پرورش داده شوند. در طی فصل رشد کاهوی ترد از نشا رشد می کند. نشاها ممکن است خریداری شوند؛یا این که شش هفته قبل از زمان کاشت گیاه به صورت خانگی آماده شوند.

نیازهای خاک

کاهو می تواند در خاک های زیادی رشد کند. خاک سست، خاک حاصلخیز، خاک شنی رسی که با مواد آلی خوب ترکیب شوند، بهترین خاک ها هستند. خاک بایستی به خوبی با فاضلاب زهکشی شود و مرطوب باشد، اما خیس نباشد. خاک های سنگین می توانند با کودها خوب پوسیده شده و کود شیمیایی تغییر یابند و حاصلخیز شوند. کاهو مانند بیشتر سبزی های دیگر باغچه ای، pH کمی اسیدی را بین 6 تا 5/6 را ترجیح می دهد.

تجربیات ترویجی

از آن جائیکه بذر کاهو بسیار کوچک است آماده سازی بستر بذر بسیار ضروری است. کلوخ های بزرگ اجازه نمی دهند که بذر بطور مناسب با خاک تماس بیابد و جوانه زنی را کاهش می دهد. کاهو سیستم ریشه ای گسترده ندارد، بنابراین رطوبت و مواد غذایی مناسب را که برای رشد کافی ضروری است فراهم می آورد.

توصیه برای کود و آهک بایستی بر اساس نتایج تست خاک باشد. برای کسب اطلاعات در مورد آزمایشات انجام شده خاک ، با دفتر تعاونی توسعه محل تان تماس بگیرید. به عنوان یک قانون کلی، برای بکاربردن و کارکردن برروی خاک، 3 تا4 پوند از کود 5- 10- 10 در هر 100 فوت از منطقه باغچه است.

بذر ممکن است به صورت تک ردیفی کاشته شود یا در منطقه کاشت پراکنده شود. ردیفهای پراکنده بایستی به عرض 12 تا 15 اینچ باشند. بذرها را با 4/1 تا 2/1 اینچ خاک بایستی بپوشانید. آبیاری با دقت اما بطور کامل باید باشد. کاشت پیاپی کاهو برگی ، ادامه برداشت فراوان از طریق رشد فصلی فراهم خواهد نمود. 18 اینچ بین ردیف های کاهوی برگی و 24 اینچ برای انواع دیگر کاهوها بایستی فاصله بگذارید. برای به دست آوردن فضای مناسب گیاه، کم پشت کردن بذرهای کاهو معمولا" ضروری است. گیاهان کاهوی برگی را 4 تا 6 اینچ یا بیشتر، در مقایسه گیاه بر اساس اندازه گیاه کم پشت کنید. کاهوی روغنی و کاهوهای بلند برگ یارومی بایستی بین 6 تا 10 اینچ در مقایسه با گیاه کم پشت شود؛ و نهایتا" نشاهای کاهوهای ترد بایستی بین 10 تا 12 اینچ که در هر ردیف تقسیم شده اند، فضا داشته باشند.

یک کود آلی به نگهداری رطوبت، ازبین بردن علف های هرز و نگهداری دمای سرد خاک ، کمک می کند. اگر علف های هرز مشکل ایجاد کنند، یا با دست آنها را بکشید و یا شخم خیلی کم عمق بزنید و از تخریب ریشه های کاهو خودداری کنید. برنامه ریزی کنید که در باغچه شما، کاهو در زیر سایه گیاهان بلندتر مثل گوجه فرنگی یا ذرت شیرین باشد. در گرمای تابستان ممکن است رشد عمودی کاهش یابد. حشرات و آفات و بیماری ها می توانند عموما" باعث مشکلاتی برای کاهو شوند. برای شناسایی مناسب و توصیه های کنترل بیماری با دفتر تعاونی توسعه محل تان تماس بگیرید.

برداشت محصول

همه انواع کاهو بایستی وقتی که کاملا" رسیده شدند، اما جوان و ترد باشند، برداشت شوند. کاهوی بالغ تلخ و چوبی می شود. کاهوهای برگی با چیدن برگهای بیرونی ، طوری که برگهای مرکزی بتوانند به رشد ادامه دهند، برداشت می شوند. انواع کاهوهای روغنی یا کاهوهای رومی بلند برگ را با چیدن تمام برگهای خارجی گیاه یا بریدن یک اینچ بالاتر از سطح خاک برداشت شوند. اغلب ممکن است دومین برداشت به این روش باشد. کاهوهای ترد هنگامی که مرکز آنها محکم و سفت شوند، چیده می شوند.